教你省心、省力，省力的做法與技巧

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道

讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食

做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷

《紅糖酥餅》

加入200克的溫水，大火燒開，煮至沸騰冒泡。

加入300克的麵粉，麵粉分成攪拌加入。

麵粉攪拌成黏稠麵糊，攪拌至沒有乾麵粉。

案板上加入少許麵粉，倒入50克熟油。

麵粉攪拌一下，攪拌成太極八卦狀。

放入炒熟的麵糰，將油酥揉進麵糰裡面。

麵糰揉至光滑，按壓成大餅，撒上少許麵粉。

再次揉成長條狀，切成小麵糰。

麵糰揉一揉，按壓成小餅，加入油酥，糖糕才香酥好吃。

加入80克的老紅糖，擀杖搗碎，成細沙狀。

加入15克的麵粉，筷子攪拌均勻，成紅糖餡料。

麵糰邊緣按壓，成窩窩頭狀，邊緣薄中心厚點。

麵餅放入糖餡，虎口收緊，揉成小饅頭狀。

麵糰用手心揉一揉，揉至光滑，油炸才不會露餡。

鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。

糖糕炸至表面定型，筷子多次翻面。

炸至色澤金黃，撈出控油，裝入大盤。

這種糖糕的新吃法，外皮酥脆，裡面柔軟香甜，比街邊賣得還好吃。

好吃又簡單的《紅糖酥餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，給家人分享快樂吧！