豬肝含有豐富的營養成分，具有改善視力，治療腳氣，排毒養血的功能。

豬肝含有大量的維生素A，而維生素A則可以維持角膜的正常結構並保護視網膜。這對於保持正常視力很有用。如果您想治療視力，不妨試試豬肝。

將切成薄片的豬肝放入碗中醃15分鐘，加入一勺鹽，少許糖，2湯匙（小湯匙）料酒，2湯匙（小湯匙）澱粉，3片生薑，1瓣丁香大蒜，然後去火將水倒入豬肝中，混合以關閉火源。您無需等待水燒開。熱燙時間必須短。當肝臟變成粉紅色時，應將其拾起並使用。肝臟不應完全變白。舊。

那麼豬肝可以搭配哪些蔬菜呢？

豬肝枸杞湯

豬肝豬肉湯粉

洋蔥炒豬肝

韭菜炒豬肝

青椒炒豬肝

蒜苗炒豬肝

辣椒炒豬肝

魚香豬肝

煎豬肝

強盜豬肝

滷味豬肝

豬肝煲