司康餅是一種英式的快速麵包，司康餅名稱的由來是源於蘇格蘭皇室加冕地方的一塊歷史悠久的司康之石。司康餅甜鹹皆宜，操作特別的簡單，可作為早餐亦可作為點心。

我是愛分享的小初姐，下面咱們就一起來看看這個蔓越莓司康餅的具體做法。如果喜歡您可以關注我或者給我一個贊，有什麼想告訴我的還可以在評論下方留言哦，讓咱們一起來滿足豐富的美食味蕾吧。

材料：

全麥麵包粉 200克

芒果泥 適量

蔓越莓丁 適量

鹽 1克

泡打粉 3克

全蛋液 少許

步驟：

第一步，先把芒果肉搗成泥，蔓越莓切小丁備用。

第二步，準備200克全麥麵包粉，加入鹽，泡打粉攪拌均勻後加入芒果泥繼續攪拌。如果這裡加的芒果泥太少麵糰有點發乾的話可以加入些許牛奶來調節一下，接著加入蔓越莓丁攪拌成偏溼一點的麵糰。

第三步，在烤盤裡鋪上一層油紙，把麵糰拿到油紙上稍微整圓形後用刀切開為8小塊，表面刷上蛋液後用筷子沾點兒麵粉在每一塊最厚的地方戳一個洞，目的是讓麵糰受熱更均勻，熟得快一點。

第三步，烤箱180度預熱後中層上下火烤30分鐘即可。

看到這裡，我想您又學會了這款司康餅的做法了，特別簡單快捷吧。