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#紅紅火火過大年#“不出正月全是年”,正月裡是講究和禁忌最多的,不過過了正月十五以後,人們已經從過年的喜慶熱鬧中恢復過來,開始新一年的工作生活和學習。

正月十六在我們這裡一直有“走百病”的說法,也就是這天不論男女老幼都要出門多走走,尤其是遇橋要過橋,這寓意著一年當中不生病。可以說是表達了人們希望一年沒病沒災,健健康康過日子的美好心願。

正月十六“走百病”,“吃1美食做2事”,寓意沒病沒災人平安

一,正月十六炸麻花

正月十六有些地方會用小的玉米粒來炒爆米花,寓意是“炸老鼠眼”使老鼠睜不開眼睛。不過傳到我們這裡很多人家會用面來炸麻花食用,畢竟過了正月十五家裡過年準備的零食都吃得差不多了,炸點麻花做為小零食還是非常不錯的。

【雞蛋麻花】

主要食材:麵粉、雞蛋、白糖、鹽

製作方法:

1.麵粉中加入少許的鹽,一般500克麵粉加2克鹽,用雞蛋代替水把面和成硬一些的麵糰。

2.和好的麵糰餳制20分鐘左右,把餳好的麵糰下成大小均勻的劑子,然後刷油搓成長條後擰成麻花的生胚。

3.鍋中入油油溫五成熱時下入麻花生胚,炸至麻花顏色金黃浮起後撈出,趁熱撒上白糖即可。

麻花的製作方法很多,用雞蛋代替水和麵涼了只要密封好,很長時間都不會回軟,酥脆甜香可以作為日常的小零食食用。

二,出門行走

正月十六一定要出門多走走,尤其是遇到小橋時更要過一過橋,因為老人把“過橋”也看做“過坎”,十六這天多過幾座小橋自然可以寓意沒病沒災的人平安。

雖然正月十六“走百病”沒有什麼科學依據,不過大家從年三十到十五很少出門,過年期間食物又比較豐盛,因此多出門走走感受一下春天的氣息還是非常的有好處的。

三,碰燈籠不看星

過年期間家家戶戶都會張燈結綵,過了十五很多人家就開始把燈籠收起來,意味著年就算過去了!

記得我小時候家裡會在十五那天給買用紙紮的燈籠,裡面點上一個小蠟燭,除了十五這天提著跟小朋友玩以外,到了十六這天也會跟小朋友們碰一下,這個小紙燈籠燒著扔掉,年就算過完了。

有的老人不允許孩子十六這天晚上看天上星星,認為看星星會帶來疾病,不過這個多少有些無稽之談了!

過年就是圖個吉利和喜慶,到了正月十六這天,年也算是過完了!不過多出門走一走,確實是對身體特別有好處的,所以不管能否“走百病”,開春呼吸一下室外的新鮮空氣,多鍛鍊鍛鍊身體是非常有必要的。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 可可薄脆片蛋糕卷,香味濃郁,酥脆可口