五彩烤肉

食材：

五花肉 青椒 紅椒

步驟：

1、首先準備好以上所有食材，然後將肉切成片狀，然後切成厚的塊狀，首先把肉放入碗中 切好了肉放入碗中以後，放入鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒，放入十三香，等調味劑醃製十五分左右！

2、然後把準備好的青椒和紅椒切成塊兒狀，塊兒稍微大一點，切好以後放置一邊備用就可以了，然後開始穿我們的烤肉串，先在最下端放一個紅椒然後放一些肉放入青椒以此進行下去就可以了，重複重複再重複就搞定啦！

3、現在的話就已經把所有的烤肉都穿起來了，然後我們把它放入火上烤一下，架子上放一個錫紙，然後錫紙上面放少量油，然後用刷子刷平以後，把我們做好的烤串放入上面，一般看火候烤，烤五分鐘左右即可！烤成以後要放入少量孜然和辣椒粉味道簡直不要太好！

醃製肉要醃製多久才能入味？

答：一般醃製15分鐘左右就可以做呀，可以放些料酒，去腥放入生抽老抽鹽簡單的調料就可以啦！

製作烤串我們一般要烤多久就會熟？

答：這個一般根據我們火候的大小，具體的時間不確定！如果火大的話一般三到五分鐘就可，而我這個火稍微小一點了，過了五分鐘六分鐘左右才烤好！

為什麼自己在家制作烤肉買來的不香嗎 ？

答：在家裡面製作的烤串主要是衛生嗎，其次的話就是味道也非常好，分量也非常足，相對於外面買得比較划算！