你喜歡吃午餐肉嗎？不管是加在三明治裡，還是在火鍋裡，都是極品的美味。可你發現沒有，剛才說的這些吃法，看上去都和午餐沒什麼關係對吧，那到底為什麼要叫午餐肉，不叫早餐或者晚餐肉呢？好問題，這你就要知道午餐肉是怎麼被髮明出來，又是怎麼漂洋過海來到咱們中國的了。首先，午餐肉原本呢，是1937年一名美國人發明出來的特殊食物。而且，那時候它也沒不叫午餐肉，人家是有英文原名的，叫Spam，意思就是加了香料（Spices）的火腿（Ham）。Spam做起來也很簡單，就是給豬肉里加上糖、鹽、水、澱粉等等佐料，提前煮熟、加工好，最後壓縮成一個個肉罐頭。這種肉罐頭在30年代美國的大蕭條時期，可是最流行的食物了。當時人們買不起肉，這種肉罐頭比新鮮牛肉豬肉便宜多了，而且本身又是熟的，開啟就能直接吃，因此也幫助很多人渡過了生活的難關。後來，這些肉罐頭還被輸送到了戰場上給士兵吃，還被譽為“幫助美國打贏二次大戰的食物”呢。總之，名叫Spam的速食肉罐頭，就在後面的幾十年裡被迅速推廣到了全世界。好，下面關鍵問題來了，人家叫Spam好好地，為什麼最後來中國就變成了“午餐肉”呢，難道三餐裡只有午餐時候才能吃它嗎？這還真不是什麼禮儀或者規矩。是因為，當時美國的政府官員和公司精英們很喜歡舉辦午餐會，會上也流行吃Spam。慢慢的，“午餐會上吃的肉”，竟然變成了Spam的代名詞。等肉罐頭們終於登陸中國大陸後，製造商們就想了：原名Spam這可不好翻譯，還不如就根據“午餐會上吃的肉”這個俗名，直接翻譯成“午餐肉”不就得了？簡單易懂，好記又好賣。到這裡，午餐肉的名字才真正被確定下來了。當然了，坊間還流行另一種午餐肉的來源，和英國的三明治有關。外國人工作時中午一般會在公司吃午餐，但在公司又不能自己煮飯，所以一般大家會在家做好三明治，而且都愛把一片片肉夾在裡面。後來啊，這些三明治裡的肉片，就被稱為“午餐肉”了，因為確實是只有午餐時才會吃，平時在家才不會吃呢。