今年過年在家，除了和親朋好友相聚，就是自己動手做各種美食，巧婦難為無米之炊，美味佳餚可以製作成功，東芝新推出的一款復古民宿風的電烤箱ET-VD6350立了大功，這款烤箱具備35L黃金容量，以及上下獨立控溫、熱風對流、恆溫發酵等功能，可以滿足居家燒烤、烘焙等使用需求，而且在外觀方面兼具了高顏值，還等什麼，一起來看看吧！

一、外觀和功能展示

在這個顏值當道的年代，外觀相信是很多人選擇的首要條件。這款採用了復古民宿風格設計的東芝ET-VD6350電烤箱，可以說具有很高的顏值以及辨識度，個人覺得它在同類競品中還是很有特色的，而且清新淡致的湖水綠配色顯得非常精緻時尚，置放於廚房中想必也是一道靚麗的風景。

東芝ET-VD6350電烤箱的外形尺寸為502*325*380mm，烤箱容積為35L，這個黃金容量的配置相當適合家庭使用，日常烤制整雞或者整魚沒有任何壓力，而且也不用擔心會佔據廚房太多的空間。

頂部是東芝ET-VD6350電烤箱的引數以及相關資訊，產品的額定功率為1500W。

正面右側是四顆機械旋鈕，想必大家已經知道這款電烤箱為機械式操控了，簡單明瞭很容易上手，無論對新手還是老鳥都相當的友好。另外，不得不說東芝的產品在設計方面的功力確實很深厚，金色拉絲面板的點綴讓旋鈕更彰顯質感，整體氣質又提高了不少檔次。

功能方面，東芝ET-VD6350電烤箱提供了多種工作模式，分別是下管工作、上管工作、上下管工作、上下管＋熱風工作、上下管＋烤叉旋轉工作以及發酵模式，無論是燒烤美食或者烘焙點心，都可以完全能夠滿足這些製作需求。

另外，這款電烤箱還提供了上下獨立溫控功能，每層溫度可調範圍為70～230℃，讓我們在使用時可以更靈活的把控食物的口感和賣相，所以大家在選購電烤箱的時候，務必要一定看清是否支援這個功能。

門上的防燙把手為鋁合金材質，表面經過了磨砂處理，所以觸感特別地自然細膩，同時開啟的力度也是非常地舒適。

東芝ET-VD6350電烤箱的內腔使用的是304不鏽鋼材質，安全且不粘油汙的特性，日常很容易維護打理，背板則採用了鑽面反射式設計，鑽石型的內膽能利用折射提高熱量，讓聚能更集中，在焙烤時使食物受熱均勻不易夾生，更重要的是讓食材烤色更誘人。

內建的對流風配置，可帶來360º的熱量迴圈，配以專用烤叉，讓食材整體旋轉翻烤，不僅保證每一面都均勻加熱，還能保證每一面都能均勻上色，這也是傳統不帶旋轉翻烤功能的電烤箱所不能比擬的。另外，在爐壁之上還貼心地搭配了耐高溫的爐燈，讓食物在烤制時方便使用者檢視。

爐內展示。

東芝ET-VD6350電烤箱為上下平行雙發熱管配置，發熱管採用了321不鏽鋼材質，因為含鈦金屬成分，所以長時間使用也不會出現開裂、掉粉的情況，自然也就不用擔心在烘烤時對食材造成汙染，用得安心吃得才放心。

最底的接屑盤，接漏很全面，而且卡槽很貼合，當然不粘的塗層處理，清潔也是相當的方便。

東芝ET-VD6350電烤箱的背面，搶眼的依然是鑽石型背板，周圈是散熱格珊，提供高效的排熱，保證外殼得到快速降溫。不過仍需注意的是烤箱在工作過程中會產生高溫，在放置和使用時預留好一定的空間。

接下來是底部的展示，四個腳撐設計很高，這也是為了保證底部的空氣流動。

東芝ET-VD6350烤箱的隨機附件展示，分別有烤盤、烤架、取物夾、取物支架、旋轉烤叉以及說明書。

烤叉的安裝可任意調整寬度位置，所以無論是烤整雞，還是製作燒肉類食材都沒有任何問題。

說明書裡包含了多種食譜，各種精美的烘烤美食看得直咽吐沫，接下來我就親自操刀用東芝ET-VD6350電烤箱來製作幾道美食體驗一下吧！

二、美食烹飪體驗

蛋撻大家都吃過，但你吃過巧克力味、番茄味、果乾味的嗎？如果沒有，今天我就分享給大家，製作蛋撻之前，除了準備蛋撻皮之外，還需要調配蛋撻液。

我的蛋撻液配方：

兩個雞蛋

白糖20克

煉乳10克

淡奶油150克

牛奶70克

以上的分量可做6個蛋撻。

蛋撻盞裡放置不同的食材，其實也不限定我所搭配的這些，大家也可以根據喜好自由發揮，比如說加一些芝士、黑糖珍珠等等，這樣可以豐富蛋撻的口感。

然後加入攪拌均勻的蛋撻液，不要加太滿，避免烘焙時膨脹溢位。

置入東芝ET-VD6350電烤箱，選擇上下管工作，溫度設定190度左右，時間25分鐘即可。

耐心地等待，慢慢你就會看到開始膨脹的蛋撻液，伴隨著略微的焦褐感出現，一份美味的多口感蛋撻就新鮮出爐了。

得益於精準的溫度控制，以及均勻的對流風，讓蛋撻的成色相當的漂亮。

口感也非常的軟嫩香甜，的確是份不錯的下午茶點好伴侶。

甜甜脆脆的手抓餅是日常的早餐，因其製作簡單，可以稱之為家庭常備。不過今天我們不用它來當主食，而是製作一份小零食。

準備兩張手抓餅，並重疊放在一起。

然後切成兩到三釐米寬的條。

把細條如圖對摺起來。

像擰麻花一樣，多擰幾圈造型會更好看。

把它們擺在烤盤上，然後刷上一層蛋液再撒上一層白砂糖，當然也可以撒點芝麻之類的。

放進180°烤箱，烤20分鐘。

等待片刻，一份甜甜脆脆的手抓餅小零食就做好了，是不是超簡單？烤出來的手抓餅小零食四圈焦黃，但是又沒有烤焦，色澤非常好看。而手抓餅小零食的中間又很蓬鬆，口感超棒。

最後上一道硬菜——烤全雞：2~3斤重的雞洗淨用調料醃一晚，像雞這種大件食材想要烤入味，個人建議最好提前醃漬才能保證入味，然後放入東芝ET-VD6350電烤箱準備待烤。

給大家展示一下放入整雞後的狀況，內部空間很充足，不用擔心碰頂的尷尬，烤全雞的溫度設為230ºC，用時30分鐘。

烘烤30分鐘後，透過視窗看到裡面的雞已經開始上色，而且整雞的色澤很均勻，可見360º的熱量迴圈烘烤的效果的確是槓槓的，真的是看著流口水。

中途取出整雞，增加一些可用於烘烤的蔬菜食材，葷素搭配飲食才健康。這裡我加配了一些胡蘿蔔、玉米、土豆以及整蒜（增香），食材按自已喜歡的式樣改到即可，不過建議不要切太大塊，這樣成熟會更均勻一些。對了，蔬菜也要適當放點橄欖油、黑胡椒碎、鹽，稍微醃漬一下，這樣後期就不需要再調味了。

剩下的20分鐘烘烤，讓雞與其他食材都均勻熟透即可出爐。

皮脆多汁的烤雞配上蔬菜，看著就讓人食指大動，你覺得呢？

三、使用實測資料

在製作美食之餘，我也順便測量了一下工作時的溫度，東芝ET-VD6350電烤箱的預熱升溫相當的快，不一會爐窗處的溫度就達到了74.7度。在烤箱工作時，大家也切勿用手去觸碰。

頂部略低一點點，在60度左右。

防燙的手柄隔熱效果也不錯，雖然爐內溫度已是很高，但把手也只有41.8度而已，不用擔心會有燙手感。

另外，兩側隔熱做的也是同樣優秀，只有35度左右。

關於東芝ET-VD6350電烤箱的工作功率，這裡節選了兩種不同的功率給大家展示，最大功率輸出1500W和廠家標註一致。所以說，大家不用擔心烤箱虛標和過於費電的問題，大品牌的產品還是非常值得信任的。

四、總結和評價

總體來說，在這款東芝這款ET-VD6350電烤箱來到我家的這一段時間中，我對於它的表現還是挺滿意的，不管是35L內部容量還是上下獨立控溫、熱風對流等功能，都可以滿足我居家燒烤、烘焙等使用需求，如果你也是製作美食的愛好者，不妨也來體驗一下吧！