豆角的營養豐富，蛋白質和胡蘿蔔素含量都很高。多吃豆角還能健脾補腎，理中益氣。還是糖尿病人的理想食品，因為豆角的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用。

今天分享一道豆角的新吃法——豆角棒棒糖，做法簡單，清新爽口，相信你家的小朋友一定會喜歡吃，一口一個，吃得停不下來！

豆角棒棒糖

主料：豆角、雞蛋、澱粉

輔料：牙籤、椒鹽粉、白芝麻

1.鍋中水燒開，加入一勺鹽，放入豆角，焯熟撈出。

2.取一根豆角，將豆角盤起來，盤到和棒棒糖大小差不多，用牙籤，固定好。

3.將多餘的部分剪掉，一個棒棒糖造型的豆角卷，就做好了。

4.豆角均勻地裹上澱粉。

5.碗內打入1個雞蛋，加入一勺鹽，快速將雞蛋打散。

6.鍋內油燒熱，逐個下入裹上蛋液的豆角，小火慢煎，煎至兩面金黃。

7.出鍋後撒上椒鹽粉、白芝麻，營養美味的豆角棒棒糖就做好了！

8.好吃又好玩，孩子吃了一根又一根，口感豐富，真的特別好吃！