學會這一道簡單的土豆做法，這便是你的拿手菜！今天教大家做一道火山土豆泥，肉醬配土豆，超下飯，一道菜吃三碗飯，趕緊跟著博主本於食記做起來！

準備材料：

土豆、豬肉末、蔥、小米辣、豆瓣醬、生抽、蠔油、澱粉

製作過程：

①2個土豆去皮切片，蒸鍋上氣中火蒸20分鐘後，壓成泥把土豆泥堆成山的形狀

②鍋中倒油，加入蔥段炒香，加入100g豬肉末炒到變色，再加15g豆瓣醬小火炒出紅油，加10毫升生抽、5毫升蠔油、100毫升水，大火煮沸

ps：土豆泥倒在盤子中間，用勺子從底部慢慢往上刮，就可以堆成山了，土豆泥堆成火山形狀後，中間可以挖個坑，表面宅用叉子劃出紋理，會更好看哦~

各位同學還想學什麼

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