對於一個沒有什麼經驗的我，但是又好吃的我。這可真是一個挑戰。最後結合花螺及生蠔的做法，總是是大功告成，且味道受到了大家的一致好評。話不多說了，上過程。

1、首先將角螺清洗幾遍，最後一遍放一勺鹽，讓它吐沙。

2、用鹽水泡一個小時後撈出。然後鍋裡倒水，放五片姜，一勺料酒，將螺放進去煮五分鐘。然後撈出瀝乾水分。

3、準備好2斤的粗鹽一包，花椒少許。烤箱預熱2分鐘後將托盤取出。然後將鹽及花椒混合鋪平托盤後再放進烤箱預熱一分鐘（期間可準備蒜末、蒜蓉辣椒醬、加上適量的油混合拌勻備用）。將預熱好的鹽整齊地擺放好角螺再次放次烤箱烤三分鐘後取出，然後將準備好的調料一個一個放入角螺的口。再放入烤箱烤十分鐘。

4、十分鐘後，美味的角螺就大功告成了。可取出上桌了。

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