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寒露以後進入真正意義上的秋天,合理安排秋季衣食住行儘量與氣候變化相適應對於身體健康十分重要。由於寒露之後空氣中的水分逐步削減,空氣趨於枯燥,身體缺少水分。可是,光喝白開水,並不能徹底抵擋秋燥帶來的負面效應。所以,寒露養生飲食的關鍵在於潤燥生津,這個時候我們就需要多給身體補補水了。下面小編就給大家推薦幾款養生湯,一起了解下吧。

白蘿蔔花生湯

原料:蘿蔔500克,花生100克、香菇(鮮)50克、鹽3克,味精2克。

做法:

1、選大蘿蔔500克,洗淨後颳去皮,切成長短、粗細均勻的細絲;

2、蘿蔔絲用開水焯一下,撈出,用水洗淨,再撈出控淨水分;花生仁去皮,用冷水浸泡一會兒,有點兒軟就好了。香菇分別切絲;

3、砂鍋放火上,放清水,燒開;放入蘿蔔絲和切好的香菇絲和花生米;

4、調入適量精鹽、味精,煲大概15分鐘;撇去浮沫,盛到湯盆裡就好了。

蓮藕木耳排骨湯

寒露節氣想要潤燥護肺,就喝點蓮藕木耳排骨湯。蓮藕在秋冬季節食用除了對於秋冬季乾燥引起的上火有著很好的食療效果外,它還有滋肺潤燥的作用。木耳含有豐富的維生素和微量元素鐵,可以提高人體的免疫力,還可以補血養氣。排骨更是一種補充人體日常所需的能量物質的好食材。三者搭配在一起做成的這道蓮藕木耳排骨湯在補虛養身、增強人體抵抗力的同時,還可以補充營養。

原料:蓮藕500克,豬排骨500克,黑木耳、大棗、料酒、生薑、蔥、鹽少許。

做法:

1.排骨洗淨後,涼水入鍋,加一點料酒,水開後煮一分鐘,倒掉水再洗淨。

2.把排骨放入高壓鍋,加水沒過排骨,加一點料酒和幾片生薑,後,壓7-8分鐘。

3.蓮藕切滾刀塊,黑木耳提前泡發洗淨。把高壓鍋裡的排骨移至砂鍋或其它鍋,加入蓮藕、黑木耳、5、6顆大棗,小火煮20幾分鐘即可。

香菇冬瓜雞湯

材料:香菇、雞湯、澱粉、冬瓜、生薑、油、鹽

做法:

1、將香菇用水泡發後,清洗乾淨切塊備用;

2、將冬瓜去皮去瓤後洗淨切片備用;

3、將香菇放入油鍋中,然後加入適量薑絲,炒出香味後,然後加入適量雞湯煮開後,下入冬瓜片煮熟後,下入澱粉勾芡後,加入適量鹽和香油調味即可。

功效:補益腸胃,生津除煩。

冰糖雪梨銀耳羹

用料:銀耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法:

1、準備:將銀耳洗淨泡發,用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;紅棗、枸杞洗淨,備用。

2、銀耳入湯鍋,加入8杯水,先大火煮開,再改小火煮30分鐘;

3、然後加入梨片和紅棗,再煮約10分鐘後加入冰糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠,最後加入枸杞煮5分鐘關火,燜1-2小時即可飲用。

小貼士:

1、冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。

2、銀耳能清肺熱,所以外感風寒者忌用。

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 看完英國人的早餐,我覺得拍舌尖上的英國,一集就能拍完