好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一，今天的螺螄粉不僅有好看的皮囊，還有有趣的靈魂，還記得第一次給老公做螺螄粉。他以為我在煮翔。死活就是不吃。再看現在。就算真的煮了一鍋翔。他還是以為是螺螄粉。

喜歡吃螺螄粉的大朋友小朋友們快跟我一起學，燻死人不償命的螺螄粉吧。

起鍋燒油，加入20克洋蔥，18克芹菜，25克紅蔥頭，40克大蒜，15克冰糖，翻炒均勻。

30克火鍋底料，100克螺絲，翻炒均勻。

然後我們就開始炒酸筍了，150克酸筍翻炒均勻。

再下入五克二荊條，10克小米辣，20克廣西泡椒，翻炒均勻。

最後就可以倒入我們，瀟灑秘製的滷水骨湯了。

滷水骨湯的秘方就是：兩斤去掉血水的豬骨，15克香，一片香葉，六粒丁香和十粒花椒，0.5克小紅箱，一顆捏碎的草果，20顆黑胡椒粒，150克薑片，十斤水，小火咕嘟兩小時。

倒入骨湯後小火再咕嘟20分鐘，下入30克螺肉，13克生抽，20克雞精，3克醋和一點點香油攪拌均勻

最後收尾階段，濾出一小鍋湯，把螺螄粉，腐皮，木耳，酸豆角，臭酸筍，煮個60秒出鍋。

最後撒上花生米。蔥花和香菜。

臭到欲罷不能的。螺螄粉完成。吸溜一口。簡直是人間美味啊！