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今天帶來的這款糯米船就很特別了,是鹹口的。開始嘗的時候還有些忐忑,入口的那一剎那就被圈粉了。

特別的酥脆,略帶鹹香,肉鬆的香味在口中綿延不絕,每一口都咔咔作響。家裡過年多數會有吃不完的仙貝什麼的,壓碎就能用了,這個步驟超級解壓。

甜點吃多了總是有些膩,不如試試新口味,這款糯米船我們用的0卡糖,吃起來負擔會小一些哦。

肉鬆仙貝糯米船

· 製作材料 ·

糯米船 20個

百鑽黃油 50g

百鑽0卡糖 25g

百鑽麥芽糖漿 55g

百鑽淡奶油 10g

仙貝 20g-30g

肉鬆(表面) 適量

· 製作工具 ·

不粘鍋 / 刮刀

勺子 / 烤箱

矽油紙 / 烤盤 / 刀

製作步驟

▼ STEP 1

仙貝掰成小顆粒備用。

▼ STEP 2

奶鍋開中火,加入黃油、糖、糖漿和奶油;加熱至濃稠冒大泡,熬至微微有焦糖色就可以關火了。立即加入仙貝碎翻拌均勻,趁熱用勺子將餡料填入糯米船,8分滿即可。

▼ STEP 3

烤箱150℃預熱,放入烘烤15分鐘左右,烤至表面上色即可。烤好後,在表面撒上一層肉鬆。

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 我做餡餅有一手,學會此方法,餡餅皮薄又軟不易破,放涼也不硬