大家好，好久不見了，我是玥玥媽媽。每逢佳節胖三斤，不管你胖沒胖，反正我是胖了。過年大魚大肉吃膩，今天換個清爽的菜，娃娃菜味道甘甜，價格比普通的白菜略高，營養價值和普通的白菜差不多，富含維生素和硒，娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2到3倍，是防止維生素D缺乏的理想蔬菜，孩子常吃個子長的高。

1，先將娃娃菜從中間切開，再順著它切成長條

2，切好的娃娃菜放進清水裡清洗乾淨

3，鍋裡水燒開將娃娃菜放進去焯水，時間不宜太長，10秒鐘即可

4，撈出來放在涼白開水裡面或者純淨水裡面降溫

5，取一個小碗，裡面放入蒜末 小米椒 香菜潑上熱油，再放兩勺生抽。 一勺陳醋 少許蠔油 鹽 一勺白糖攪拌均勻

6，把娃娃菜擠幹水分，裝在一個大碗裡，澆上料汁

7，用手抓拌均勻就可以吃了

8，最後擺在盤子裡，方便食用

這樣涼拌的娃娃菜真的超級好吃，酸辣過癮，開胃下飯，老公一次吃了3碗米飯，喜歡就收藏起來試試吧！