早餐，我家迷上了這碗麵，一葷一素好吃營養，孩子長個吃最好！

作為媽媽，我是非常稱職的。不但工作上非常優秀，在照顧孩子方面我也是做到100分。兒子從小體質不好，所以飲食上我非常的注意，特地買了一些兒童營養方面的書籍進行研究，並且不斷打磨自己的廚藝，如今我的兒子是人見人誇，父母不高，但是孩子個頭是猛竄高過了180公分，這和長期的營養飲食是分不開的。

尤其孩子的早餐非常關鍵，都是一日之間在於晨，孩子吃好吃得開心，對身體好，而且更有利學習，上課自然也會更專心，從各個方面來說，這是最重要的一點。

今天咱們就分享一款特別營養好吃的早餐吧，我家兒子點名要吃，做起來也不難，很簡單，一葷一素搭配的麵條，更加的營養可口，春季孩子長個子可是真的需要這樣的早餐。

孩子大都喜歡吃肉，這是很正常的，畢竟是在成長髮育期間的孩子，肉類可以提供豐富的營養，而且可以增強抵抗力少生病，自然孩子胃口就跟著好起來，身體更加健康強壯了。

晚上我做了紅燒排骨和紅燒豬腳，第二天加熱就可以，然後自己動手用廚師機做了麵條，整個過程不到半個小時，全家人的營養早餐就搞定了。

【家常排骨麵】

麵粉用了500克，鹽5克，水250克（這個分量做的麵條剛好夠我們一家三口的早餐）

家裡有一臺廚師機確實很方便，因為我們家人都喜歡吃麵食，所以用它可以節省很多時間和力氣，500粉分只需要4分鐘就揉成光滑的麵糰了。

然後利用廚師機上面的壓面工具和切面工具，將麵糰壓成光滑的麵皮，接著再切成自己喜歡的麵條粗細。全程2分鐘。

自己做的麵條看著就讓人喜歡，沒有新增劑的麵條，這樣才能讓家人吃得安心，作為媽媽，為孩子考慮好一切也是我必須做的，辛苦一些都值得。

接著鍋裡面燒水，開後加入幾滴油，將青菜放入焯燙變色就馬上撈出來。

將青菜放入準備好的大碗裡面，然後加熱適量的熱水，接著在水裡面放點鹽巴，將麵條放入煮熟撈出來盛入碗中。

然後在麵條上放紅燒好的排骨、將紅燒汁澆一些上去，一碗營養好吃的紅燒排骨麵就做好了。

所有的步驟過程都是自己親力親為的，安心的早餐，營養健康，好吃極了。兒子最近更迷上了這碗麵條，已經連續吃了一週都不膩。

而且春季也是孩子長個子的最佳季節，趁著現在多補充營養，孩子的個頭也會長得非常的快。

分享下紅燒排骨的做法吧。

首先將排骨（我還加了豬腳）放冷水鍋煮開焯燙洗乾淨。接著將食材都放入高壓鍋，加入1勺的黃豆醬，老抽適量，生抽適量，糖2勺，還有五香粉1勺，香料用了幹辣椒1根，八角5個，花椒粒一小把，小茴香適量，薑片2個，加入適量水，上汽後轉小火15分鐘就成了。

最近，孩子早餐迷上了這碗麵，營養好吃，連續吃了一週都不會膩，對成長髮育特別有利，所以我也非常樂意做，辛苦一些也是值得的。