五分鐘做一道營養，漂亮，好吃的蝦仁吐司蛋餅，食材除了雞蛋液，其他前一天晚上睡覺前準備好，早上起來不會手忙腳亂，孩子吃得滿足，開心，營養，對於學習中的孩子很重要。

食材準備

吐司一片，雞蛋兩個，菠菜兩顆，青蝦仁5個，蟹肉棒兩根，黑芝麻，黑胡椒粉，鹽。

做法

1，吐司切塊，蟹肉棒切丁，蝦仁是青蝦取出蝦仁，去蝦線切丁，和蟹肉棒丁炒熟備用。

2，菠菜洗乾淨切小段，焯水斷生後捏去水分備用。

3，碗裡打入兩個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。

4，不粘鍋里加入少許橄欖油先放土司快烤一下，倒入蛋液，撒上黑胡椒粉，均勻地放上菠菜段，再放炒好的蝦仁蟹肉棒，小火煎到定型，最後撒上黑芝麻裝盤。

5，配豆漿，純牛奶，黑芝麻糊都不錯。

前一天準備好菠菜，切好吐司，炒熟蝦仁蟹肉棒，早上只需要打雞蛋煎一下是不是簡單快速多了。