小安帶著滿面春風來啦！

老人常說：

“元宵節過了，這個年也算是過完了。”

小安好不捨。

這個年算是結束了，

小安一大早就開啟了菜市場之旅，

開始勤勤懇懇開啟2021。

言歸正傳，今天小安要教你一道素菜

保你年後腸胃輕鬆～

小安前些天體檢好多小毛病嗚嗚！

近期要多吃點素，調整調整。

那就做個青椒釀菇把！

把肉換成金針菇

剛過完年，大家也來吃點素吧！

青椒金針菇裝盤，把金針菇塞進青椒裡（如果你想吃青椒釀肉，換成肉也行）。

接著調配醬汁

三勺生抽 一勺香醋 一勺蠔油 一勺白糖 一小撮鹽 三抖胡椒粉 一勺澱粉 半碗清水 。

油熱轉中火下入青椒，煎至一面虎皮，翻面繼續煎，兩面都虎皮後下入一把蒜末，滑鍋炒香。

倒入料汁轉小火，蓋蓋燜5分鐘。開蓋再轉大火稍微把湯汁兒收到濃稠一點，關火裝盤，再來點芝麻辣椒麵點綴。雖然沒有肉，但配著米飯

一口接一口吃下去，簡直不要太爽！

小安在這裡祝大家年年是好年！

2021新的期待新的成績！

加油加油加油！

記得按時吃飯～