鼠曲粿，各地口音不同叫法也有些許不同

這個粿現在很少能吃到了，主要是鼠殼草現在很少見到，在以前，大馬路邊就一大堆，現在要找一顆都好難了，（山腳的同學除外）。農曆新年時應節制作，現在的餅店都很少再賣了，有賣的價格也是一路上漲，糯米粉跟粘米粉混合加鼠殼草汁加豆沙餡。

小時候臨節近，老人便會帶挎著竹籃，下田採鼠殼草。整棵採回，只摘嫩葉和花，洗淨，熬熟，搗爛，加粘米粉、糯米粉和水揉成團，三摶兩捏，粿皮便初具規模，接著放餡、放到“桃殼印”模具壓印、成形，將印好的粿放於事先準備好的香蕉葉上（菜葉子也可以，主要先洗淨晾乾，用剪刀剪成粿的形狀，放於葉子上是因為這種粿很粘黏），然後放入大鼎，炊上10-15分鐘，就可以拿出來食用。涼了之後可以放豬油下鍋煎。味道很完美

吃起來口感很糯，口感甜甜的，味道很香。沒有植物的腥味。

不知道現在95後的朋友可有試過？