在去西餐廳用餐過程中，只要稍微注意一下會看到桌上總是會有兩杯檸檬水，但是許多人卻搞不清楚用處，導致鬧出了不少笑話，這檸檬水怎麼用最好還是不要不懂裝懂，到時候尷尬的是自己呀！

為什麼是兩杯而不是一杯呢？其實這裡邊是有講究的，你會發現所用的容器就不一樣，一個是用高腳杯裝的，另一個則是用碗盛的，兩個的用處其實是大相徑庭的，沒錯其中一杯是可以喝下去的，但是隻是用高腳杯裝的那個，剩下的是用來給顧客洗手的，這個千萬別弄錯了，喝檸檬水主要是怕顧客在用餐的過程中覺得油膩，需要用檸檬水來解膩，而且在用餐結束後還可以用來漱口。

另外一個用碗裝的一般都是用來當作餐前洗手的，可能會有人說為什麼不用普通的水而是用這個，這個主要是人家西方的習慣，除了可以清潔手部還能夠增加食慾，讓客人後面用餐的心情更加愉快，因為檸檬有著淡淡的香味，這個就比普通的水的作用大許多，大家千萬不能記錯了，不然即使服務員不會當面笑話你，但是同去的朋友可能會笑話你呀。

在正式用餐之前都會發現自己面前的桌上都有一張大大的餐巾，這種餐巾並非普通的餐巾紙，而是用來防止油漬滴到衣服上的，所以一般在正式場合是需要把餐巾鋪到大腿上的，塞到衣領上以及其他都是非常不禮貌的。而且這個餐巾可以在打噴嚏或者咳嗽的時候用擋住，要擦嘴巴也是輕輕點幾下就可以了，不能夠用來擦餐具以及手和臉，這些也是十分需要注意的。

總之桌上的檸檬水千萬不能夠亂喝就對了，雖然說吃西餐有許多繁文縟節，俗話說入鄉隨俗，只有瞭解和學習其他民族的禮儀，才能更好地開展交流，並且這是尊重人家的一種表現，因此在不同的場合都要遵循不同的禮儀，歸根到底禮儀都是用來尊重他人而非彰顯優越感的。

雖然我們現在接觸到的已經是簡化很多的了，從中世紀開始直到現在一直在簡化，即便如此他們老祖宗傳下來的一些禮儀還是需要遵守的，因此我們只需要用心一些學會了就不覺得麻煩了的，畢竟當時在中世紀那些貴族為了顯示自己的特權和高貴才弄出來這麼多的禮節出來的，但是現在已經是21世紀了，許多不合時宜的禮節也都被淘汰掉了的。

很多人在請朋友吃飯或者約會的時候都會選擇在西餐廳，主要是他們覺得那裡優雅有格調，並且環境舒適不會被人打擾到，主要是那裡的裝修環境或者是服務以及菜餚都是經過精心設計的，也非常有講究，這樣一個服務周到、環境優美的餐廳怎麼不受歡迎呢，相比之下許多中餐廳就是比較適合多人聚餐或者商務談判等等，總之各有各的優點，沒必要一定要分個高低優劣。