很多酒友問:“哪款白酒的價效比最高?”
這個問題並沒有標準答案,因為白酒的價效比會根據應用場景的不同而改變。
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如果做為禮品或宴請用酒,茅臺和五糧液價效比最高,其次是國窖、洋河夢之藍、劍南春等全國知名產品。
這些酒一拿出來,對方就知道大概多少錢,簡單而又直接。對於絕大多數人來說,知名度大、價格高,喝完不上頭、醉後不難受的就是好酒。
知名品牌在廣告營銷上的狂轟濫炸,會在大眾潛意識種下好酒的形象,在飲用之前,會給人一種先入為主的熟悉感,再加上各大知名品牌主流產品的酒質都還不錯,因此形成的正反饋,又會加強這種感覺。
喝酒的人有很多,但真正對白酒香型、歷史以及口感差異感興趣的非常少,一個人赴宴,吃的什麼可能記不住,喝的什麼酒都記得清清楚楚。
別用什麼年份習酒或紅運郎替代普茅,也別用什麼東方紅、菁翠去替代國窖和五糧液,不是每個人都會聽故事,錢不少花,效果卻非常差。
花錢花在刀刃上,選就選價格高,知名度廣的產品,即便不出彩也不會出錯,這能讓對方最快、最明顯的感受到自己心意。
這時,產品的價格和知名度,就是價效比中最重要的部分,至於酒質,則是次要問題。
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如果是親朋好友小酌(婚宴用酒同樣如此),那符合本地飲酒潮流的產品價效比最高。
很多喜歡白酒的酒友會發現一個問題,那就是隨著對白酒香型、工藝、品牌瞭解越多,喝酒就越不合群。
如果你處於低度白酒區域,就別用高度酒;處於濃香、清香區域,就別用醬香、董香。
不要試圖去改變別人的口感偏好,能改變自己的,那是神;試圖去改變別人的,那是神經病。做這種事情,通常是費力花錢不討好。
像普王,很多人以為是山寨茅臺;像五糧液1995專賣店,很多人以為是山寨五糧液;低度區域上高度產品,會讓人會覺得你捨不得讓對方喝盡興;高度區域用低度酒,又會讓人覺得寡淡無味。
別拿普王替代老白汾,也別拿高度劍南春去替代低度夢之藍,每個地方都有本地飲酒偏好。不要搞一些自己覺得是好酒,別人看起來卻稀奇古怪的產品。
親朋好友小聚,圖的是歡樂的氛圍和放鬆的心情,酒是用來助興的。這個時候,本地人公認的好酒價效比最高。
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如果是自飲,那適合自己口味的產品價效比最高,關鍵是如何去尋找。
去年曾經寫過一篇《資深酒友,是如何煉成的?》,基本囊括了目前國內主流白酒的風格流派。
你可以根據自身口糧價格範圍,用先橫、後縱再散發的方式去尋找適合自己的產品。
橫,指的是把十二種主流香型的代表產品都嘗試一遍;縱,指的是當確定自己喜歡的香型之後,把本香型不同流派的產品都嘗試一遍;散發,指的是確定香型、流派後,再把這個流派中所有品牌的主打產品都嘗試一遍。
三道流程下來,基本都可以找到適合自己口味的產品。
以上流程看似繁瑣,實際值得去嘗試的並不多。
假如你的口糧價格範圍在200左右,清香可以試試老白汾或封壇15,濃香瀘特和五糧春,醬香普郎和普王,米香桂林三花的洞藏10年,兼香的白雲邊15年,董香的經典董酒,馥郁香的黃壇,特香的弘韻或9年,鳳香的黃七彩或華山論劍20,老白乾的五星67,至於豉香感興趣的話可以自己選擇一款嘗試。在價格大致相同的情況下,先確定自己喜歡什麼香型。
假如你喜歡濃香型,可以把單糧瀘特,多糧五糧春、劍南春K6,江淮的老五甑工藝的洋河天之藍、古井貢酒的古8,做一做對比嘗試。
假如你喜歡多糧川派濃香,可以從五糧液、劍南春、水井坊、捨得、文君等品牌中選擇合適的產品;假如你喜歡單糧濃香,可以從瀘州老窖、洛陽杜康、玉嬋等品牌中選擇相應產品;假如你喜歡江淮綿柔型,可以從洋河、古井貢酒、今世緣、雙溝、宣酒、迎駕貢酒等品牌中選擇對應產品。
經過橫向、縱向、散發的流程,品嚐過多款白酒之後,就會對這個價位段的酒質有一個大概瞭解。
到這時,某款白酒自己喜歡不喜歡?價格值不值買?口糧酒突然漲價時,還有哪些產品可以替代,基本能做到心中有數。
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很多人談到價效比,就會陷入先入為主的誤區,尤其是對白酒有一定研究的酒友,談到價效比只看價格和酒質。
如果自飲的話,只看酒質和酒價,這沒毛病。但是如果涉及到宴請送禮、款待親朋,產品的知名度和本地流行趨勢才是重點。
你以為的好酒,並不是大眾以為的好酒。對於普通大眾來說,品牌大、廣告多、鋪貨廣的才是好酒。
選個人口糧酒,要以自己口感為準。不要聽什麼某某香型好,其它香型都是垃圾。也不要聽某某品牌好,其它品牌都是垃圾。大到一個香型,小到一個品牌,沒有絕對的好與壞,存在即是合理,關鍵是自己的口味或錢包能不能接受。
什麼是價效比最高的白酒?禮品宴請,價格高、知名度高的價效比最高;款待親朋,本地流行的價效比最高;自飲口糧,適合自己的價效比最高。
自己以為的好酒,是自己的好酒;別人以為的好酒,那是別人的好酒!
一款酒的價效比,不在於酒,而在於誰來喝......