每一家深入人心的小館子,往往不是靠華麗的裝修,而是用實打實的菜餚去虜獲食客的心。
這家開在海秀路上的燒雞店,是附近居民珍藏的老店,林立在眾多店鋪之中,如果不仔細看,可能就會錯過它。
一踏進這家店就能感受到一種親切感,整家餐廳採用暖色採光,桌椅乾淨整潔,座位寬敞舒適,在昏黃燈光照射下,洋溢著溫馨與舒適,在這無論是一人食,還是家庭聚餐都再適合不過。
別看店的環境一般,卻靠著口口相傳的好滋味,成為海秀路附近居民的“第二食堂”,只要吃過一次,就會立馬被圈粉。
店裡各種產品的種類很多,基本上你能想到的海南家常菜它都有,而且款款經典不會踩雷,價格也非常親民,大部分都在二三十左右,既能大口吃肉,還不用顧忌錢包的感受!
「招牌手撕燒雞」一家老店,總有一款讓街坊們念念不忘的菜,這份燒雞就是讓無數街坊打call的招牌菜。
切好的燒雞冒著些許的油光,光是這個賣相就足以勾起你的食慾。咬下去皮脆肉香,肉汁微微爆出,滑嫩鮮香的口感在口中千迴百轉,將皮脆!肉嫩!多汁!鮮美!演繹得淋漓盡致。
蘸上店裡配製的酸甜醬汁,雞肉口感層次瞬間上升了好幾個level,雞皮脆香,鹹香適中,回味無窮!
「蜜汁狀元排骨」金燦燦的排骨還沒上桌就能聞到它的濃香,好的蜜汁狀元排骨要肥瘦相宜,入口外幹內嫩,肉香引爆味蕾!
輕輕咬開排骨,唇齒間充盈著排骨的香氣和油脂的醇厚,略帶香甜的蜜汁口感更是讓人瞬間淪陷,就連骨頭吃起來也是甜甜的!
「香煎黃花魚」香煎黃花魚其實很考驗師傅的手藝,一整條黃花魚要先剃掉魚骨,然後煎至外表金黃而不焦,內裡的魚肉卻依然要保持鮮嫩多汁的口感!
吃之前擠上青檸汁,不僅能去除魚肉本身的腥味,還能提升它的風味。吃香煎黃花魚最不能錯過的就是外面那層煎至金黃的魚皮,一口咬下去就被脆脆的口感征服,這就是黃花魚的魅力。
「滷鵝雜」每次沒什麼胃口的時候,來這家店一定都會點一份滷鵝雜。一份滷鵝雜裡有鵝肝、鵝胗、黃瓜、花生等,都滷得十分入味!
鵝肝鮮香嫩滑,口感非常細膩,鵝胗帶著爽口彈牙的韌度,蘸點滷汁一起吃更覺鮮美!用來下飯最適合不過,分分鐘就光碟了!
因為實打實的好味道和超高的價效比,這家店才能在不少食客口中留下彌足深刻的記憶。希望這家店能一直保持初心,延續好味道,吸引更多的吃貨前來打卡!