過節期間，不管是工作單位還是家庭，都會有各種各樣的聚會，而且到了聚會上最不能少的就是喝酒。酒文化在我國的歷史發展中一直都是久傳不息的，無論會不會喝酒，到了餐桌上都會多少喝一點，不求喝得多，只求喝得盡興。

要想喝酒順暢，喝得盡興，光單純地喝酒肯定不可以，有好吃的下酒菜才是最重要的。光喝酒是沒有意思的，有了好的下酒菜喝酒才會更加愉快。一道合適的下酒菜可以更快地分解酒精，喝酒喝得更香，更加津津有味。

第一種：酸黃瓜

俗話說，吃酸味開胃。所以，喝酒加上吃點酸的東西，可以讓胃部更好地開啟。黃瓜價格便宜，而且不需要做得太豐盛，方法簡單，做起來也非常容易。口味也能讓大家更廣泛地接受，非常的好吃，很是美味，吃起來也不膩，味道讓人非常舒服。

第二種：醬牛肉

醬牛肉絕對稱得上是酒桌上的硬菜，首先牛肉的價格很貴，而且牛肉也非常的頂飽。醬牛肉非常適合當作下酒菜，味道非常的不錯，吃一口回味無窮，這種口感的確讓人非常難以忘懷。把醬牛肉當作下酒菜，可以說是非常的奢侈了，但是也確實非常的美味，貴是貴了點，但絕對有排面。

第三種：肥肉渣子

肥肉渣子也絕對稱得上是酒桌上的一道硬菜了。所謂的肥肉渣子，其實就是炸完豬油所剩下來的渣。把做好的肥肉渣子放在酒桌上，絕對非常的搶手，美味，口感非常不錯，加點鹽可是又香又脆，口感非常的好。不過價格可能稍微貴了一點，但是偶爾吃一次還是非常不錯的。

第四種：炒花生

花生米也可以說是非常適合當作下酒菜的品種之一了，好吃不貴。在外喝酒的朋友們都會發現，只要喝酒絕對會點上花生米，價格不貴，份量又足，絕對是非常的愜意了。炒出來的花生加上鹽，翻炒之後絕對非常的清香，空氣中都散發著花生米的香味。花生米又香又脆，絕對適合當作下酒菜。

以上四種酒是酒桌上比較常見的下酒菜，尤其是花生米和酸黃瓜，非常的好吃，也是很常見，而另外兩者可能稍微價格貴一點，但是偶爾吃一次還是非常不錯的。