曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同的菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
養顏木瓜凍
準備食材：木瓜、白糖、牛奶、吉利丁片各適量。
做法步驟：
1、吉利丁片用冰水還原，牛奶倒入奶鍋裡，加入白糖，燒開後，放入還原後的吉利丁片冷卻備用；
2、木瓜挖去籽，擦乾腔內的水分，把冷卻後的牛奶倒入木瓜裡，放冰箱冷藏至凝固後切片裝盤即可食用。
貴妃牛腩
準備食材：牛腩500克，胡蘿蔔1根，蔥段、薑片、郫縣紅油豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、料酒、醬油、糖、水澱粉各適量。
做法步驟：
1、牛腩洗淨切小塊，飛水後加調料用電壓力鍋壓熟，撈出牛腩備用，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊備用，蔥段薑片備好；
2、鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時放蔥段和薑片爆香，加入紅油豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、料酒各一勺攪勻，將煮好的牛腩放入鍋中，再加少許醬油和糖調味，翻炒大約2、3分鐘，讓牛腩塊裹上醬汁；
3、加入煮牛腩的原湯，以沒過牛腩為宜，大火燒開後轉小火燜20-30分鐘，加入胡蘿蔔塊，繼續煮至胡蘿蔔軟爛，用水澱粉勾芡後出鍋即可食用。
杏仁粥
準備食材：粳米100克、杏仁10克。
做法步驟：
1、先將杏仁溫水中多次浸泡，晾乾後研磨成粉末，待粳米煮稠後，加入杏仁粉再繼續煮沸即可食用；
2、適宜早晚食用，隔日一次，具有增強記憶、減輕失眠、潤白肌膚的功效。
蓮藕花生豬手湯
準備食材：豬手750克，章魚乾50克，蓮藕750克，花生仁50克，紅棗8枚。
做法步驟：
1、豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗乾淨，破開後斬成大塊，用滾水煮約5分鐘後用冷水漂淨，章魚乾浸透洗淨(最好能隔晚浸泡)，切成中塊，蓮藕洗淨，去節，切成中段，花生仁、紅棗分別淘洗乾淨，紅棗去核；
2、將煲洗淨，注入12碗(約3000克)清水後，將煲置於爐上，先把煲內水燒滾，再將食材倒進煲內煲之；
3、煲內水再滾後，用小火煲180分鐘，煲好後，取出藥渣，放油、鹽調味即可食用。
黃豆芽拌蘆薈
準備食材：蘆薈50克，黃豆芽100克，黃瓜100克，青蘿蔔100克，豆腐(北)100克，青椒10克，醋15克，白砂糖15克，香油15克，鹽3克。
做法步驟：
1、去刺的蘆薈與黃瓜、蘿蔔、辣椒、黃豆芽菜一起洗淨，豆腐用熱水衝或熱水焯一下，然後切碎；
2、所有的菜裝入盤中，放入醋、砂糖、花椒油、鹽拌勻即可食用。
糖醋胡蘿蔔
準備食材：胡蘿蔔400克，鹽3克，白砂糖50克，醋50克，香油10克
做法步驟：
1、淨胡蘿蔔洗淨，瀝去水分，將白糖、精鹽、麻油、醋調成滷汁；
2、胡蘿蔔用刀切成片，再切成細絲，平放盤中，切成饅頭形，澆上滷汁即可食用。
熗辣白菜
準備食材：白菜1000克，辣椒(紅、尖、幹)15克，花生油30克，橄欖油20克，鹽18克，醬油7克，味精2克，白砂糖20克，料酒7克，大蔥5克。
做法步驟：
1、大白菜洗淨斜切成大片，用鹽醃一下，擠幹水，乾紅辣椒剪成節；
2、鍋置火上，燒熱，注入花生油、香油二合油，放入乾紅辣椒節，炸成茄皮色出香味時，放入蔥花，迅速放入白菜片，加入鹽、醬油、味精、糖、料酒等調料，嘗好味，淋入明油、香油，出鍋即可食用。
瘦身素菜溜冬瓜
準備食材：冬瓜、花椒、大蔥、香菜、鹽、水澱粉、醬油、醋各適量。
做法步驟：
1、冬瓜去皮切成小塊，蔥切末、香菜切末；
2、鍋內放油，油熱後放入花椒煸炒出香味，直至花椒變色，撈出，煸炒的花椒油裡放入蔥末煸炒出香味，放入冬瓜翻炒，煸炒冬瓜直至表面變蔫，有一點點的焦黃，放入鹽、醬油加入小半碗水，蓋上蓋，轉小火，燜至冬瓜變得快要透明，烹入醋；
3、用水加入幹澱粉，調成溼澱粉，倒入鍋中，勾個薄芡將每塊冬瓜上都裹上汁，出鍋趁熱撒香菜末，也可以點幾滴香油即可食用。
枸杞子燉羊腿
準備食材：羊肉(後腿)1000克，枸杞子20克，大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精2克，料酒15克，花生油25克。
做法步驟：
1、整理乾淨羊肉，入開水鍋煮透，羊肉再用冷水洗淨，切成方塊；
2、燒熱鐵鍋，下羊肉、薑片煸炒，放料酒熗鍋，炒透，將羊肉同薑片一起倒入大砂鍋，放入枸杞、清湯、鹽、蔥，燒開；
3、用小火燉爛，揀出蔥、姜，放入味精即可食用。
糟雞蛋
準備食材：雞蛋500克，黃酒25克，江米酒100克，鹽3克
做法步驟：
1、熟雞蛋的加工：選新鮮潔淨的草雞蛋，隨冷水一同下鍋煮約三分鐘至熟，撈出浸入冷水中；
2、將已冷卻的熟雞蛋剝殼；取酒釀（江米酒），精鹽，紹酒調勻，倒一半入碗內，再將雞蛋疊在碗中，再倒入另一半酒釀滷汁，蓋上蓋盤，上籠蒸20分鐘取出，待冷卻後置冰箱儲存，食用時，取雞蛋切瓣，澆上糟汁即可食用。
當歸田七燉雞
準備食材：烏骨雞120克，三七6克，當歸15克。
做法步驟：
1、當歸、田七洗淨，竹絲雞（烏骨雞）刮淨，斬件，滾水煮5分鐘，撈出過冷水；
2、把當歸、田七、竹絲雞放燉盅內，加滾水，慢火燉2至3個小時，放鹽調味即可食用。
益母草泡紅棗
準備食材：益母草20克，棗(鮮)100克，赤砂糖20克。
做法步驟：
1、將益母草、紅棗分別放於兩碗中，各加650克水，浸泡半小時；
2、將泡過的益母草倒入砂鍋中，大火煮沸，改小火煮半小時，用雙層紗布過濾，約得200克藥液，為頭煎，藥渣加500克水，煎法同前，得200克藥液，為二煎；
3、合併兩次藥液，倒入煮鍋中，加紅棗煮沸，倒入盆中，加入紅糖溶化，再泡半小時即可食用。
養生小吃米醋泡黑豆
準備食材：黑豆150克，米醋450克。
做法步驟：
1、把所有材料準備好，黑豆洗乾淨，濾幹水分，鍋洗淨，乾鍋，放入黑豆；
2、中小火不斷翻炒，炒至黑豆的表皮開裂，繼續炒5—8分鐘左右，倒出，攤涼；
3、把攤涼後的黑豆倒入乾淨乾爽的玻璃瓶裡，不要倒滿，黑豆佔瓶子1/3左右就可以了，加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右，泡三天後即可食用。
去脂苦瓜湯
準備食材：苦瓜480克，豆豉5克，姜3克
做法步驟：
1、苦瓜洗淨開邊去瓤，每邊切開二邊再切片，苦瓜及姜與豆豉洗淨，放入煲內，加適量水，先用明火煲開；
2、再改慢火煲至苦瓜熟透，加入調味即可食用。
木耳燴魚片
準備食材：草魚250克，木耳(水發)適量，澱粉(豌豆)13克，大蔥5克，姜5克，料酒20克，鹽5克，豬油(煉製)50克，味精2克，胡椒粉1克。
做法步驟：
1、魚肉（草魚肉）切成2.5釐米寬、3釐米長的薄片，用溼澱粉15克（澱粉8克加水）上漿，木耳切成片，蔥、姜切末，用料酒、精鹽醃漬片刻；
2、炒鍋置火上，添熟豬油，燒至六成熱時，將魚片放入稍炸片刻，撈出控淨油。原鍋留底油，添鮮湯150毫升，放入木耳，加味精，燒開，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，再將魚片倒入鍋內推勻，迅速裝入深盤，撒上胡椒粉克即可食用。
毛豆炒蛋
準備食材：雞蛋150克，毛豆250克，植物油20克，鹽3克，味精3克。
做法步驟：
1、將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散，炒鍋注油燒熱，放入毛豆煸炒至熟，加少許精鹽翻勻備用；
2、炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒至凝固，鏟成小塊，放入毛豆翻炒均勻，撒入味精即可食用。
養顏花式香橙玫瑰包
準備食材：主料：高粉200g、蛋液20g、牛奶120g、細砂糖24g、鹽2g、酵母3g、橙皮1個、黃油20g；餡料：玫瑰醬90g、花生碎少許。
做法步驟：
1、將除黃油以外的主料放進麵包桶，揉至麵糰出筋、表面光滑後加入黃油繼續揉，揉至擴充套件階段，將揉好的麵糰放入容器，蓋上蓋子，放入烤箱，選擇發酵功能，約1小時後，手沾高粉插進麵糰檢測，如小洞不回縮，麵糰不塌陷，證明基礎發酵結束；
2、將麵糰取出，輕壓排氣後，分割成6個小麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘，鬆弛後的麵糰擀成圓形，翻面後包入餡料，收口捏緊，輕輕按扁，留出中心位置，用剪刀剪出8個開口，將麵糰放在烤盤上，注意留出間隔；
3、烤盤放入烤箱，同時放入一碗熱水，繼續進行最後發酵，最後發酵結束後，表面刷蛋液，中心撒適量花生碎點綴，烤箱設定為上火180℃、下火150度預熱，預熱結束後將烤盤放在中下層，烘烤20分鐘左右；
4、烤好後的麵包迅速取出，放在烤架上晾涼即可食用。
血糯米米酒
準備食材：血糯米半斤，酒藥3g左右；
做法步驟：
1、血糯米提前一個晚上泡好，然後瀝乾水分，上鍋蒸熟，蒸熟的血糯米放到不燙手，攪拌散開，拌入酒麴，用乾淨的勺子攪拌，攪拌到所有酒麴被吸收；
2、然後淋入一點水，靜置一會，轉移到麵包桶裡面，稍微壓實；
3、開啟一個米酒程式，發酵完了轉移到乾淨的玻璃瓶裡面，發酵一週即可食用。
薏米海參粥
準備食材：薏苡仁50克，海參10克，粳米150克，細鹽、香油、味精各適量。
做法步驟：
1、水發海參，將海參發透，剖開肚腹，去內臟與肚腹中的泥沙，洗淨，切成小片，備用；
2、洗淨粳米，置於砂鍋中，加入海參片、薏苡仁及適量清水，文火煨粥，粥成時加入細鹽、香油、味精，拌勻即可食用（每日1劑，分數次溫服，可以長期食用）。
香滷鷹嘴豆
準備食材：主料：鷹嘴豆、青紅辣椒各適量；輔料：鹽、麻辣油、老滷、生抽、花椒粒、十三香各適量。
做法步驟：
1、把鷹嘴豆洗淨，用涼水浸泡12小時（一夜），撈起鷹嘴豆涼水下鍋、加老滷，花椒粒、十三香、鹽，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右，煮到鷹嘴豆熟透綿軟即可，撈出涼透；
2、青紅辣椒洗淨切小丁，把鷹嘴豆裝碗裡，加青紅辣椒丁，加生抽、麻辣油拌均勻即可食用。
車前草餡莜麵餃子
準備食材：餡：車前草、土豆、鹽、花椒麵、胡麻油、生抽各適量；麵糰：莜麵、熱水各適量。
做法步驟：
1、車前草洗淨，放到開水中焯一下，撈出來瀝水，剁碎，土豆洗好去皮，切丁，土豆與車前草放到容器中，放入鹽、花椒麵、胡麻油、生抽拌勻；
2、莜麵中放入熱水，邊放入熱水邊用筷子攪成大塊，再和成麵糰，取一塊麵團揉圓，壓扁，從最外側往裡用手慢慢捏薄，最後捏成一個圓圓的薄片；
3、中間放入餡料，捏緊即可，不過兩邊不要全部捏死，要留個口，餃子做好後，放到鍋中蒸熟即可食用。
芹菜炒蝦仁
準備食材：主料：蝦300克、芹菜200克；配料：紅柿子椒一個；調料：生薑一塊、蔥適量、鹽適量、豆瓣醬適量、黑胡椒粉少許、料酒少許、生抽適量。
做法步驟：
1、準備好原材料，紅柿子椒切成菱形塊、芹菜斜著切成 小片，生薑切成片、蔥切成段，蝦去掉蝦殼，從背上開一刀，取出蝦線，豆瓣醬剁細，蝦仁里加入適量料酒、生抽、少許黑胡椒粉，醃製一會；
2、鍋里加入適量油，燒到六成熱下入蝦仁炒熟，出鍋待用，鍋裡留底油，放入豆瓣醬炒香，加入紅柿子椒和芹菜翻炒至熟，加入炒熟的蝦仁，放入適量鹽，翻均勻即可食用。
芹菜拌銀芽
準備食材：芹菜、綠豆芽、香乾各150克，麻油15克，醋20克，精鹽3克，蒜泥5克。
做法步驟：
1、芹菜洗淨，切成段，綠豆芽去兩頭洗淨，與芹菜一起放入開水鍋內焯一下撈出放入盤內；
2、將切成細絲的香乾放入芹菜、豆芽中，加入麻油、醋、鹽、蒜泥，拌勻即可食用。