這道時蔬小炒，不放肉也很鮮，怎麼吃都不長肉，節後清腸減肥必備。今天小面姨給大家分享一道“時蔬小炒”的美食做法。春天的腳步離我們每個人越來越近，這幾天隨著春天的氣息越來越濃，市場上很多鮮嫩的蔬菜也逐漸多了起來。春天對於剛剛度過新春佳節的人們來說，是一個盡情享受美食的季節。不過春天吃美食，跟冬季吃美食有所不同，如果說冬季是大魚大肉的季節，那麼春季就是鮮嫩蔬菜的季節，各種蔬菜自己野菜，足足可以讓人們吃到五六月。所以，對我來說，當然不會放過春季吃鮮菜的季節，各種各樣的時蔬美食最近成了我們全家的主菜，不僅營養好，而且又能刮油刮脂，吃著又舒坦又美味。

春天，4塊錢一斤的菜別忘吃，脆甜爽口營養高，低脂美味助減肥！今天這幾樣素菜一起炒，不放肉也很鮮，春天多給孩子吃，簡單又營養。最近我家常吃這道菜，真是百吃不厭，隔三差五就得炒上一大盤，春天飲食上要清淡，今天來道清淡的小炒，用荷蘭豆、山藥、木耳、這三種蔬菜放在一起炒，口感清淡脆嫩味美，特別受家人歡迎，雖然是素菜，營養也不輸大魚大肉，荷蘭豆一直都是我全家喜歡吃的豆類蔬菜，荷蘭豆中含有粗纖維，它脆甜爽口價格也不高，山藥營養價值極高，和小清新的荷蘭豆一起再加點木耳炒，顏值高，清淡脆嫩，味道清香。對於工薪階層的家庭來說，春季這菜又划算又實惠，而且美味下飯，比大魚大肉還好吃。現在我把這道“時蔬小炒”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜內容做給家人吃。

【時蔬小炒】

食材：荷蘭豆適量、山藥一段、木耳少許、蒜3粒、鹽1勺、生抽1勺、雞粉半勺。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、山藥先洗乾淨再削去皮，洗淨切成薄片，放到清水中滴幾滴醋浸泡防止氧化。

3、幹木耳要提前泡發，撕成小片，荷蘭豆要摘掉兩邊莢絲，沖洗乾淨。

4、將荷蘭豆木耳倒入沸水中，焯2－3分鐘撈出放入涼水中。

5、將山藥倒入沸水中，焯2分鐘左右，不要長然後撈出。

6、把焯水好的食材，全部放在冷水中投涼，撈出瀝淨水分。

7、起鍋燒油，油熱後將蒜末放入爆香，炒出蒜香味。

8、將食材一起倒入鍋中大火翻炒均勻，翻炒1分鐘左右，加入食用鹽，蠔油，雞粉翻炒均勻。

9、出鍋前淋入少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

10、清脆爽口不油不膩，非常好吃，我家隔三差五就要吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~