很多朋友在早上的時候都比較喜歡吃荷包蛋，而且也有很多朋友比較喜歡用麵條搭配荷包蛋。但是大部分朋友卻不太會做荷包蛋，在做荷包蛋的時候不是將荷包蛋煮散花了，就是煮老了，做出來不完整也不滑嫩。今天教大家一道水煮荷包蛋的做法，做出來之後滑嫩爽口，而且一點也不會散花，絕對是荷包蛋最正確的做法。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道水煮荷包蛋的這個教程吧。

【水煮荷包蛋】

【製作食材】雞蛋

【製作步驟】

1、接下來要教大家的美食是水煮荷包蛋，做起來特別簡單，吃起來滑嫩爽口，而且做出來之後一點也不會散花，非常完整，非常好看。那麼接下來咱們先把做水煮荷包蛋需要用到的材料準備好，就準備5個雞蛋就可以了。荷包蛋做出來之後還可以搭配上自己比較喜歡吃的醬料，吃起來更美味。將5個雞蛋準備好了之後咱們就開始水煮荷包蛋的製作啦。

2、先將咱們準備好的5個雞蛋放到一個大碗中，然後再加入適量的清水給雞蛋清洗一下，清洗乾淨了之後先拿出來。然後再準備一個大碗，將這5個雞蛋全部打到大碗中，在打雞蛋的時候要快一點，穩一點，不要將雞蛋弄破了。

3、雞蛋打到碗中之後就不要再去輕易地動它了，否則很容易將雞蛋弄爛了，這樣做出來的荷包蛋就不完整了。咱們先將雞蛋放到一旁，然後起鍋燒水，鍋內倒上大概2/3鍋的清水就可以了。

4、用中小火慢慢加熱，等到鍋裡水開之後咱們取來一雙筷子，用筷子攪動一下里面的氣泡。為什麼讓大家用中小火慢慢加熱呢？是因為如果用大火燒的話，鍋內的水會沸騰，如果水沸騰的話就會將雞蛋煮散花了。用筷子將鍋內的氣泡都攪散了之後咱們再進行下一步。

5、因為雞蛋非常容易熟，所以咱們只需要用小火保持現在的溫度就可以了，不要讓鍋裡的水沸騰。接著將咱們準備好的5個雞蛋全部倒入到鍋中，在倒的時候要輕柔一點，這樣做的目的是不要讓雞蛋破損。把雞蛋放到鍋中之後咱們用小火慢慢煮兩分鐘。

6、兩分鐘的時間到了之後，鍋中的雞蛋就已經定型了。這個時候咱們將鍋蓋開啟檢視一下雞蛋，如果確定雞蛋已經凝固了，那麼咱們再把蓋子蓋上繼續煮兩分鐘。兩分鐘的時間到了之後咱們就可以關火了，關火之後用勺子將其撈出來，然後放到一個小盤中。一道特別美味的水煮荷包蛋就這樣完成了，不僅看起來非常好看，吃起來更是非常美味，既滑嫩又爽口，而且特別完整。你喜歡荷包蛋這樣的做法？

【小貼士】

1、在打雞蛋的時候一定要格外小心一點，不要將雞蛋弄破了，否則煮出來的荷包蛋就會散花。

2、在煮水的時候要用中小火慢慢煮，不要讓水沸騰起來。