男不離韭，韭菜的家常做法，非常好吃

如今到了吃韭菜的季節，現在都已經開始了割韭菜，對於韭菜的吃法也五花八門。他已經上了燒烤攤，大家應該也都吃過燒烤攤中的烤韭菜，這個菜真的是蒸炸煮燜，甚至燒烤都非常的好吃。前段時間和朋友一起去吃燒烤，每個人來了一盤烤韭菜，沒想到韭菜經過燒烤也非常的好吃。

至於韭菜怎麼吃才能夠體現出它的原始風味？其實最好的就是韭菜炒雞蛋，俗話說男不離韭，這證明了韭菜的好處，尤其是和雞蛋一起翻炒。我們去市場買一斤的韭菜，然後再買幾個雞蛋，將雞蛋放到碗裡，放入適量的鹽，並把雞蛋打散。把雞蛋靜放幾分鐘，這樣的話能夠讓他的蛋液和蛋清更好的融合。

這時候我們就該起鍋燒油了，我想吃辣一點的韭菜炒雞蛋的話，可以放一些幹辣椒和花椒，這些雜糧以後撈出來，這時候把小火轉為大火，接下來就是最關鍵的時刻了，大家一直在為先放雞蛋，還是先放韭菜而犯愁。

其實在這種情況下根本就不分先後順序，先放入雞蛋再放入韭菜的話，頂多會讓它更好的分離，不如這兩樣東西同時放進去，韭菜的外面包裹著雞蛋，讓他們完美的融合在一起。翻炒個一兩分鐘就可以把它盛出來了。

對於這種吃法是非常家常的一種吃法，也是家家戶戶經常見的吃法，對於韭菜炒雞蛋這種小菜，在飯店和日常吃飯中，我們經常的會看到。對於男孩子來說，韭菜是一個非常好的補品，甚至比吃藥的效果也相差無幾，以及吃一些帶有副作用的藥品，不如來一盤韭菜炒雞蛋，不光增強了自己的體格，既能滿足了自己的口欲，又能強大了自己的身體，何樂而不為呢？