相信最近有很多5G衝浪的小夥伴發現，菠蘿的價格飛速上漲。去年以為疫情菠蘿的銷售下滑。

今年為政府為改善這個情況，推出了“菠蘿專線”，使得菠蘿需求量大大增長，在春節期間菠蘿的價格甚至漲價近三倍，創歷史新高。

今天就來看看菠蘿，到底有何魅力。

菠蘿

菠蘿又名鋒利，生長於日照充足的地方，原產於巴西，後種植於墨西哥，菲律賓，中國等地。

一般菠蘿分為三類：皇后類（香氣濃厚，汁多味甜），卡因類（甜度適中）和西班牙類（果汁味較酸）。

菠蘿和鳳梨是一種水果麼？

很多人對這一點有誤區，覺得不是，而且網上還有很多區分菠蘿和鳳梨的各種知識點，什麼一個需要鹽水另一個不需要，其實不是。

菠蘿，就是鳳梨！菠蘿原產於巴西、巴拉圭一帶，在16世紀，西方殖民者將菠蘿傳到了世界各地，傳到中國的時候，不同的地區給起了不一樣的名，僅此而已。

網上的那些各種不同，也不過是因為品種不同而已。

菠蘿的營養有哪些？

菠蘿含有非常豐富的膳食纖維，有助於保持腸道暢通。

同時菠蘿中還含有一種叫做“菠蘿朊酶”的物質，這種物質可以分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，幫助改善區域性血液迴圈，消除炎症和水腫。

但是要注意。菠蘿中含有一定的有機酸成分，如果本身有口腔潰瘍或者消化道疾病，那在吃菠蘿的時候要注意，不要空腹食用，而且食用量也要控制。

為什麼吃菠蘿容易嘴疼？

很多人吃菠蘿的時候會覺得嘴部有刺痛感，這是因為菠蘿中含有一些蛋白酶，這些蛋白酶在人體口腔裡的時候，口腔黏膜會因為蛋白酶的存在而被輕微破壞，所以很多人再吃菠蘿的時候會有刺痛或者灼燒感。

如何緩解刺痛感？

想吃菠蘿不想嘴疼怎麼辦？其實兩種方法。

將買回來的菠蘿“泡鹽水”，這種做法主要原因是認為鹽水可以破壞蛋白酶，或者改變PH值，減少了口腔黏膜被破壞的程度，自然就不會有刺痛感了。

可以直接選購菠蘿罐頭或者成熟度更加好的菠蘿，這種方法也可以減少蛋白酶的成分，減少刺痛感。

喜歡吃菠蘿，一次吃多少最合適？

菠蘿好吃，營養豐富，但是食用量也要控制哦，一般一天吃200-300克為最合適，如果食用太多菠蘿，可能會產生腹瀉、腹痛等身體不適的症狀。

對於凝血功能障礙者，食用過多菠蘿可能會造成血液疾病，所以任何食物，適量，才是最好的~

好的菠蘿如何挑選？

表皮顏色：選擇金黃色表皮的菠蘿

看體型：在各種體型中，矮胖的是最好的，肉多還甜

看葉子：相同條件下，選擇葉子長的，葉子長的更甜

適度按壓：輕輕按壓果身，挺實微軟的是最好的，如果沒有彈性甚至凹陷，這種菠蘿不能買

聞氣味：在同等條件下，可以聞一下菠蘿底部的氣味，香氣越濃，菠蘿也就越甜

這些菠蘿的小知識你都學會了嗎？重要的是，以後千萬不要再說菠蘿和鳳梨是兩家啦~人家可以正經相親相愛一家人呢~

參考文獻

[2]《菠蘿》 健康飲食在校園

[3] 《菠蘿用鹽水泡，到底好不好？》 丁香醫生

[4] 《【微食療】不要再糾結鳳梨和菠蘿了，只要好吃就行！上海科協》果殼

[5] 《菠蘿？鳳梨？為什麼吃起來感覺口舌會疼呢？》一小時爸爸