昨天，開挖掘機的老劉又和我炫耀他的酒類知識了 。他噴著吐沫星子在那兒說 ，我支著耳朵慢慢的聽 。反正我是不會告訴他 ，我有三個互關好友是專門研究酒以及飲食的 。人家是憑職業加了黃V的 。依靠介紹各種酒的口味和相關知識 ，寫過一系列的文章 。這些文章我看過差不多一半了。和老劉說的不一樣啊！

老劉說，好酒都是真酒。便宜的都是假酒，不是純糧釀造的。最後又說， 自家釀的酒才是真真的酒。我實在忍不住了。

因為我就有一個親戚熱愛釀酒！都是釀來自己喝的。他的奇葩事蹟，我能不停嘴的和大家說三天三夜！

那絕對是地方名人級別的。為了方便，就叫他趙大明白吧……

趙大明白一生愛酒。他老伴兒也能忍受得住。因為他老伴兒鼻子不能聞味兒。我覺得，這是老天爺為了讓他喝酒，特意天賜的一樁姻緣。

趙大明白，每天中午一斤白酒。這個習慣起碼保持了二十多年了。他家有個小廠子，足夠他喝酒的。但是，能喝出花兒來，那就不僅僅是經濟所能提供的了。

趙大明白釀過黃酒，白酒，還有一種大米釀出的白酒，度數不高，我叫不上名字的一種酒。喝著比白酒度數低，比黃酒度數高，趙大明白說叫米酒，我覺得這名字不太對，但是又沒有底氣反駁，只好跟著他叫米酒。

趙大明白把他的自釀酒誇得是天上有地上無，前年過年的時候，大家再也不敢信了。

那是年後某一天，一群子侄們都去趙大明白那裡聚一聚。晚上就是喝的趙大明白的自釀純糧食酒。結果喝完了之後，醉倒了一堆人。三個進醫院的。其中還有一個眼底出血的。

我只是聽說眼底出血，具體這是什麼病症，我也不清楚。醫生告訴患者是眼底出血，患者告訴我是眼底出血。哪位是醫務工作者，麻煩您告訴我一聲吧。

大家都懷疑趙大明白的酒有問題。趙大明白說啥也不認這半壺酒錢。據他們說，那天晚上，大家都沒喝過量，但是回家之後都感覺反應太大，沒一個喝完之後舒舒服服的。但是，趙大明白啥事兒沒有！

趙大明白說了：都說酒不行，我咋喝了沒事兒呢？我都喝一年這個酒了，你們看我有啥變化嗎？

這也的確是個道理。再加上，都是一家人，也沒法和他計較這個。反正大家說好了，以後說啥也不喝趙大明白的純糧釀造不勾兌上等好酒了。

畢竟，正規大型酒廠出來的東西，人家都是經過檢測的，釀酒過程中有沒有產生有害物質，都是嚴格把關的。是不是不上頭不好說，有毒這件事情，還是能牢牢把關的。

而有些沒有資質的小酒廠，造出來的酒，有人說喝了上頭一喝就醉……那肯定是裡面有些什麼成分超綱了。

另外，有人說喝茅臺酒不容易醉，那#茅臺酒多喝不容易醉是什麼原因#？其實，所謂茅臺多喝不易醉，也就是是相對而言。像茅臺這種酒廠，酒裡面肯定沒有什麼亂七八糟的有害成分。但是，據江湖傳言，茅臺還真有部門研究這個事情。研究如何讓消費者喝著有味道還不容易醉，有個專利截圖，應該就是說這個的。