在咱們平常生活中有非常多的家常小零食，做起來都特別簡單，而且吃起來特別美味，絲毫不會比外面賣的零食差。今天就來跟大家分享一道在家就可以做的小零食，雞蛋芝麻條，做出來之後香甜酥脆。而且它的做法非常簡單，各種食材簡簡單單地一處理，然後再簡簡單單地一炸，美味就做好了。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋芝麻條是如何做出來的吧。

【雞蛋芝麻條】

【製作食材】麵粉，食用鹽，白糖，雞蛋，玉米油，白芝麻，食用油

【製作步驟】

1、接下來要教大家的美食是雞蛋芝麻條，做起來很簡單，吃起來香甜酥脆。接下來就將雞蛋芝麻條的製作食材全部準備好，首先要準備大概200克左右的麵粉，然後再準備一點食用鹽和白糖，三個雞蛋，適量的玉米油，一小盤白芝麻，最後再多準備一點食用油就可以了。這些做雞蛋芝麻條的食材都是家裡經常準備的，所以準備起來特別容易，將它們都準備好了之後咱們就開始雞蛋芝麻條的製作吧。

2、將準備好的麵粉放到一個大碗中，然後把準備好的食用鹽和白糖全部放進去，不要太多，大概一勺食用鹽和一勺白糖就可以了，然後先將它們攪拌一下，攪拌均勻之後再把準備好的三個雞蛋打到裡面，接著加上適量的食用油，然後繼續攪拌，將它們攪拌成大顆粒的絮狀，然後下手揉成麵糰，麵糰要稍微硬一點，表面光滑一點。

3、麵糰揉好之後，咱們就把它放到這個碗中，然後裹上保鮮膜給它發酵20分鐘。在發酵的時候要放到比較溫暖的地方，如果氣溫比較低的話，可以適當地延長一下時間。但是延長的時間不要太長。時間到了之後咱們將其取出放到案板上要提前撒上乾麵粉。

4、接著咱們將麵糰揉搓一下，揉好之後用擀麵杖擀扁，儘量擀成長方形的面片，然後再用刀將其切成小長條，再把每一個長條都整理成差不多粗細的長條。接著將長條放在一起前後對齊，然後切成相等的小段，段的長度大概在三釐米左右即可，不需要太長。

5、準備一碗清水，將切好的長條放到清水中，然後再將其用筷子夾出來，放到提前放好白芝麻的盤中，沾上一層白芝麻，讓長條均勻地裹滿白芝麻之後，咱們再將其放到手心中搓一下，把芝麻搓緊實，搓好之後先放到一個盤中備用，然後起鍋燒油。

6、鍋中多倒上一點食用油，等到油溫達到6成熱的時候，將芝麻條全部放進去開始炸，用中火慢慢炸，筷子不停地翻動，讓它受熱均勻，等到炸到芝麻條表面焦黃的時候控油撈出，一道特別美味的雞蛋芝麻條就這樣完成了。

【小貼士】

1、麵粉可以稍微少準備一點。

2、比較喜歡吃甜的朋友，還可以多加一點白糖。

3、小長條粘上芝麻之後一定要再搓一遍，這樣會讓芝麻粘得更緊實。