兒子上大學，老兩口的午餐，曬圈火了，網友：遲來的二人世界！

曬曬二線城市老兩口的午餐，葷素搭配很好做，家人愛吃從不浪費！

自從兒子去了外地上大學，家裡終於又清淨了下來，隨著年齡增長，我發現自己是越發享受獨處的時光，和老公的二人世界，讓我們彷彿回到了年輕，曾經為了孩子放棄了很多夢想，現在都可以趁著兒子不在家一一張羅來，可以為我們自己做一桌美味的飯菜，雖然很家常，都是都是自己愛吃的，簡約不簡單，營養好吃，難怪網友說：這樣的二人世界，人人都向往，即便遲到一些又如何？

看看我們今天的一餐吧，分別做了皮蛋拌豆腐、酸蘿蔔炒肉、炒茼蒿和菠菜燉蛋。

作為中老年人飲食儘量要清淡，尤其現在春季更是要多吃一些蔬菜，比如茼蒿和菠菜就是非常好的，另外肉也不能少，一餐可以少吃一些，所以我們二人餐中經常是炒肉片。

自己買了白蘿蔔用鹽和糖殺水，然後加入泡椒幾個、泡椒水少許，涼開水、生抽、糖和香醋，幹辣椒醃製一個晚上就是酸蘿蔔了，很開胃。舀了2勺和肉片一起炒一炒，快手又開胃，超級好吃。

最近我也在追郭麒麟的《贅婿》，別裡面的美食被吸引了，買了一些皮蛋，所以隔三差五都會做一盤皮蛋拌豆腐吃。

選擇嫩豆腐，用開水燙一燙，切小塊放盤裡面，皮蛋去殼切丁，然後放點香菜末、生抽淋上去就可以了。

春天是養肝護肝的季節，蔬菜水果要多吃，其中的菠菜和茼蒿是春天必不可少的蔬菜了，一定要多吃。

茼蒿中含有蛋白質，膳食纖維，多種維生素和鈣、鉀、鈉等礦物質，有開胃健脾、降壓健腦的作用。豐富的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，排出體內的有害物質，潤腸通便，預防便秘。

這盤菠菜燉蛋做法也是很簡單的，很多人說燉蛋要如何才能口感嫩呢？到底是溫水還是冷水呢？其實都不對，燉蛋記得千萬不能用冷水（也就是硬水），一定要用燒開的水（溫水、熱水都可以），燒開過的水才能讓蛋蒸起來很嫩的。

做法分享下，將菠菜焯燙然後切碎 ，雞蛋按照1:1.2比例加入熱水攪拌好，然後過濾掉泡沫，接著加入菠菜上鍋蒸10分鐘左右，口味重的可以最後放點生抽，我是提前放了鹽巴的。