人生的樂趣就是吃喝玩樂，但是吃是最重要的。因為一道美食，能夠影響人的一天心情。如果哪天你吃得開心，就會發現生活充滿樂趣。如果吃得不開心，看到身邊的一切，就會很煩躁，不開心。所以我每天會帶你們，去發現生活樂趣，改變自己，找尋美食。

生活中吃粉和麵，是常見的一件事情，因為做法簡單，味道鮮美，一般的是做早餐為主。而其中的酸辣粉，更是最常見的一道美食，可以說大街小巷到處有人賣，就算不喜歡吃，也會知道。酸辣粉做法很多，味道更是相差巨大，有些好吃，有些特難吃。今天就教大家，如何在家裡做出辣、酸俱全的酸辣粉，讓你吃一頓，就想吃第二頓，在家的小夥伴可以嘗試自己做一下哦。

食材：花生米、紅薯粉條、蔥、蒜、香菜、辣椒粉、醬油、食鹽、醋、酸蘿蔔

步驟：1、先到市場購買紅薯粉條，選擇容易折斷的，外觀是深灰色，不怎麼透亮，這類紅薯粉條比較好。如果不容易折斷，外觀比較顯眼，這類紅薯粉條不要購買。

2、拿個大盆，把粉條放入，再加入溫水浸泡一段時間，讓粉條變柔軟，那樣才會好吃。

3、把蔥、蒜、香菜清洗乾淨，然後全部切好備用。

4、燒火鍋里加水，等到水開之後，把粉條放入鍋裡蒸煮。

5、拿個碗，把蔥、蒜、辣椒粉、醬油、食鹽、醋、酸蘿蔔放入，然後一起攪拌均勻。

6、粉條煮熟之後，然後拿出，放到調製好佐料的碗裡，再把它們一起攪拌均勻。

7、再把花生米、香菜放入碗裡，一起攪拌一下，就可以開始食用美食了。一道酸辣粉就完成哦。