在春節之後的緊張工作中，女神們可以開心地歇半天假了，雖然只有半天，但性質和年假差不多，公司說了，不休不行，三八休不了，就改天再休，羨煞旁邊的男同事。

漂亮的女人，除了會打扮, 還要會做飯。當女人走進廚房，用髮釵挽起縷縷長髮、繫上圍裙之時，溫柔賢淑的味道便散發出來，有幾絲母親的慈愛，更有幾縷女兒的柔腸。有人說柴米油鹽也是一種成長與修行，在這個溫柔與殘酷並存的世界裡，用美食與能量治癒自己與家人，那個在廚房裡忙碌的身影也是家人最大的慰藉和幸福。不做不食人間煙火的仙女，只有“上得廳堂，下得廚房”的女人才更美麗。

三八節快到了，教給女神一道能吃的“玫瑰花”，製作簡單，成品的模樣逼真、吃起來柔軟蓬鬆，白嘴就能吃二個。對於愛做飯的男神，為愛下廚吧，如果用這樣的“玫瑰花”獻給你心中的女神，哪個女神不加倍愛你?

下面，咱們就一起邊說邊做~

一、“玫瑰花”饅頭的製作方法：

原料：麵粉300克，酵母3克，白糖10克，溫水160克，蔥花、食用油、食鹽適量

製作方法：

步驟1：將300克麵粉倒入大碗裡，加入白糖10克；酵母3克放入小碗中，用160克溫水將酵母攪拌均勻、化開。

步驟2：向麵粉中少量多次地加入酵母水，邊加水邊用筷子將面攪成絮狀；最後用手將面揉成一個光滑的麵糰。蓋上蓋子放置溫暖處，等待發酵。[此步注意：加了白糖，會更有利於促進發酵，減少發麵的時間。]

步驟3：當面團膨脹至二倍大、表面呈蜂窩狀，而且用手提起麵糰，會發現很多拉絲，這時候說明面已經發好了。

步驟4：在案板上撒些乾麵粉，把發好的麵糰放在案板上，給麵糰排氣，然後把面揉成長條，再切幾個大小相同的劑子。

步驟5：用擀麵杖將小面劑擀成長方形的麵皮，用刀切二刀，然後將三股面片像編辮子一樣編起來，編到最後時將三股面片捏在一起。再從一端捲起，直到卷至另一端，將邊口壓在最下面。稍微整理一下，一朵玫瑰花就做好了。然後將剩下的小劑子都做成玫瑰花。

步驟6：我還做了幾個蔥花+鹽的玫瑰花，只需在擀好的長方形麵皮上，先均勻地撒上些食鹽，再抹上些食用油，然後再切二刀，編好辮子，卷好即可。將做好的所有玫瑰花用保鮮膜蓋好，二次醒發20分鐘。

步驟7：當玫瑰花變大了一些，並且用手拿起時，手感發輕，說明二次醒發好了。放入蒸鍋中，涼水上鍋，中大火加熱，水開蒸制16分鐘後關火。

步驟8：當“玫瑰花”饅頭蒸好後，先不要急於揭開鍋蓋，再燜3分鐘，然後開啟鍋蓋，柔軟蓬鬆的玫瑰花就做好了！

二、“玫瑰花”饅頭的製作Tips：

1：麵粉、酵母、白糖、溫水的量多少合適呢?一般來說，300克麵粉：3克酵母：10克白糖：160克溫水，這個比例是比較適中的。我用300克麵粉蒸了7朵花。

2：擀好的面片要長些才比較好，這樣卷出來的玫瑰花會鼓鼓的，顯得非常飽滿。

3：用編辮子的方式先編後卷，這樣做出來的玫瑰花花瓣緊實、看起來逼真自然，蒸好後很像一朵開放的玫瑰花。

4：要冷水上鍋，讓玫瑰花和水一起加熱，這樣不致於因熱水上鍋後的蒸汽滴在玫瑰花瓣上導致塌陷的現象。

5：蒸好的玫瑰花不要馬上揭蓋，以防遇到外面的冷空氣一下子表皮回縮，如果關火燜3分鐘再揭鍋，玫瑰花的花瓣會格外蓬鬆而不塌陷。

好做好看又好吃的“玫瑰花”饅頭，同樣是蒸制的，感覺比一般的饅頭和花捲等麵食吃起來更有味道，而且花瓣薄厚一致，吃起來片片柔軟蓬鬆，白嘴就能吃二個。喜歡的你不妨為你愛的人做上幾朵這樣的玫瑰花，享受美食帶來的幸福和快樂~