在我們的身邊的其實也都是有很多的好吃的東西了，但是有一些吃貨呢，他們都是能夠非常的開心，自己生存在中國的，中國的美食多種多樣的，不僅有一些好吃的主食，還有非常多的一些海鮮出現在我們的身邊。其實我們的生活現在也都是過得特別的滋潤了，尤其是好吃的東西，我們也都是不用出門就可以買到了，大量的海鮮出現以後，讓大家的餐桌上面多了一種常客。而現在來到中國以後，也都是深受中國人的喜歡。這全部都是因為每個國家他們之間的聯絡都特別的多了，讓我們中國被大家稱之為叫做美食大國。

在中國這一個肥沃的土地上面的，那城市他都是臨海的，但是有一些都是大陸的大陸的朋友，他們也都是很少看到海鮮，而對於他們來說的話，還是那價格一般都是比較的貴，經常想去吃海鮮，都可以來到水產市場去進行購買。可是我們來到水產市場經常都會看到非常多好吃的一些海鮮，但是大量的海鮮我們再去挑選，其實不太了解它其中的一些貓膩了。大廚：無論買什麼海鮮，需牢記”這3點“，遠離海鮮市場“貓膩”。

首先我們在去買海鮮的時候一定要多去注意了，要看到擺攤上面有一些綁起來的海鮮，還是不要去進行購買。很多的海鮮呢，他們其實也都是沒有放在一些養殖的區域裡面進行養殖，都是把它們直接綁起來的，尤其是螃蟹還有大龍蝦。為什麼把他們綁起來呢？其中一個原因呢，就是為了害怕他們到處亂跑，而且用的繩子特別的粗，繩子上面也是很溼的，再去稱重，而這些全部都是成為了重量，因此我們在去買海鮮也都是需要多去注意這一項。

第2點就是我們再去買一些吸水的海鮮，也都是要多去注意了。吸水的海鮮，比如說鮑魚還有一些貝殼類的。很多商家他們也都是把這些食材撈上來，以後經常都會放在一個盆裡面進行養殖，讓他們可以有很多的新鮮程度，其實這些海鮮都是吸飽了水，我們再去稱重，最起碼要增加了半斤以上了。來到家以後都會讓你覺得，其實我們所吃的食物並不是很多的，大部分全部都是水。這兩種一般都是比較的容易吸水，拿上來以後稍微的甩一下，上面的水分會好一點。

第3點我們也都是要多去注意一下，就是冰凍的海鮮不能買。水產市場裡面的海鮮也都是多種多樣的，但是有一些呢，他們都是會用一些冰塊把這些海鮮全部冷凍起來，其實被冷凍過的海鮮大部分都是已經死去的，為了讓他們沒有一定的腐敗。但是我們再去買根本都是不太了解這些海鮮的新鮮程度是怎樣的，也都不知道他放在這個地方有多長時間了，口感已經是減去了很少，這些呢，全部都是大觸給我所介紹的，不管我們再去買什麼海鮮，然後就這三點，都可以讓我們遠離海鮮市場的貓膩。