牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。

牛排的烹調方法以煎和燒烤為主，歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品。

尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

現在隨著全球化的不斷深入發展，世界各地的文化交流也更為密切，比如中國美食得到了越來越多外中國人的認可，還有不少外中國人因為迷戀中國美食，都想著娶一箇中國媳婦回家呢！

對應的，西式簡餐也進到了中中國人的視野中，得到了不少人的認可和喜愛，既有麥當勞、肯德基這類快餐連鎖店，也有環境高雅，講究品味的西餐廳。

一提到西餐，大多數人最先想到的就是牛排和披薩了，牛排也是我們大多數人愛吃的一種美食。牛排一般情況是西餐廳裡主推的美食。

牛排不僅吃起來口感不錯，而且飽腹感也很強，再加上牛排本身的營養價值較高，所以一直深受廣大朋友們的喜愛。

但是在吃牛排的時候，不知道你們遇沒遇到過這個問題：吃牛排時，旁邊總是放一個煎蛋，要怎麼吃？

在西餐廳吃牛排時，店家往往會給牛排搭配一些菜品，最常見的就是在牛排旁邊放一個煎雞蛋。

與牛排搭配的煎蛋，剛端上來往往都是生的，但是由於牛排是使用鐵板裝盛的，所以可以藉助鐵板的餘熱將雞蛋的底部煎熟。

我們中國傳統的飲食習慣中，雞蛋是非常重要的菜品，但是我們一般都吃全熟的。在吃牛排時，等雞蛋底部煎熟了，很多人都會把煎蛋翻個面，等到差不多全熟了，然後直接吃掉。

如果你這麼做，那可就鬧笑話了。在西方的餐飲文化中，這個煎蛋不是這樣吃的，餐廳之所以會這樣搭配。

本意是讓顧客在吃牛排時，沾著上半部分生雞蛋的蛋液去吃的，或者也可以將上半部分的生雞蛋與旁邊的蔬菜混合在一起食用。

在國外，蛋液是一種非常好的配料，與牛排搭配在一起，會讓肉質變得更加鮮嫩好吃。其實這也是東西方餐飲文化差異的一種表現，西方人認為，偏生的食物會更加鮮美，而在我們看來，半生不熟的東西，不僅口感欠佳，而且非常的不衛生。

所以說，如果想要吃的安全，並且避免鬧出什麼笑話的話，我還是建議大家自己在家煎牛排，既乾淨還實惠。

牛排本身營養豐富，適當吃牛排可以補充人體所需要的元素，裡面有豐富的蛋白質、鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸，對於身體大有益處。

不過，現在西餐廳行業魚龍混雜，正宗高檔的門店吃一頓消費不菲，價格低廉的連鎖店體驗感並不是特別滿意。

因而，現在我更傾向在家自己煎牛排品嚐，不管是食材還是做法都親自把關，做好每一道程式，吃得乾淨又放心，口感也不會比去外面的門店差不多。

買牛排的時候，不少朋友會去超市限購，因為省事又經常有折扣。但超市售賣的低價牛排多半是碎肉合成，這種牛排雖然價格低廉，但是營養大打折扣口感也不佳。其實，喜歡吃牛排的朋友可以試試這款小牛凱西整切牛排。

這10片裝的小牛凱西牛排，李佳琦直播間15分鐘賣出10000多份，我也買了一盒，物流速度、品質口感都很不錯，還配送了一個麥飯石的小煎鍋、一副刀叉、10包黑胡椒醬，健康美味。

讓我一起來看看這款牛排有哪些優點吧!

1、新鮮進口：這款牛排肉質新鮮，都是60天內從澳洲進口的新鮮肉，保證了肉質的口感。

2、整塊原切：這款牛排是原部位整塊切割而成，杜絕其他部位以次充好，更不是市面上的那些碎肉壓制而成的次品！

3、低溫鎖鮮：這款牛排採用了-18℃的低溫鎖鮮技術，運輸中不會變質，保證了牛排口感嫩滑彈牙。

4、無嫩肉粉：這款牛排採用的是手工輕微調理，絕對不新增嫩肉粉，老人和孩子都可以放心吃！

當然這個品牌也有保障，小牛凱西是生鮮牛排第一品牌，年銷售2000萬份，被1000萬家庭選擇，專注家庭健康牛排，“家人孩子放心吃”、“手工不拼接”，是他們做牛排的宗旨。

包含5片西冷牛排，3片菲力牛排，2片眼肉牛排，順豐7倉冷鏈物流，基本次日達，品質、口味的保證。現在平臺活動，配送小煎鍋等多種福利。