我們都知道，茅臺酒不僅貴，而且歷史還久，這也導致了茅臺形成了獨特的酒文化。那麼，關於茅臺酒的一些問題，你是否有了解呢？

飛天茅臺酒的酒精度是53度，據說是因為在這個度數，醬香型酒的酒精分子和水分子結合得最完美，是這樣的嗎？

答：茅臺酒在中共建政以前，度數一直在60度到55度之間。後來它被從賴家、華家、王家三家民營燒坊成為國有企業，出口到國外市場換取外匯。外貿部門反饋說茅臺酒的酒精度太高，外國人喝不慣，希望茅臺酒進行降度。在這種情況下，1958年，茅臺酒由55度降低至了53-52度。後來很多醬香型酒廠家也效仿，把酒精度定為53度。

茅臺酒的“綠色食品”、“有機食品”認證是否可靠？

答：早在2013年，貴州茅臺就被《時代週報》曝出釀酒原料的有機認證造假。該報走訪發現，茅臺遍佈仁懷市21個鄉鎮的30萬畝有機生態原料基地，在種植過程中常年大量使用“美邦藍劍：高效氯氰菊酯”和“高效氯氟氰菊酯”等高效化學農藥，嚴重違反國家《有機產品標準手冊》規定，完全背離了有機產品應遵循自然和生態學原理的種植規定。

聽說茅臺酒喝得再多第二天也不“頭疼”，是真的嗎？茅臺酒是否護肝，有保健作用？

答：“不頭疼”只能說是酒太貴，喝的量不夠多。所謂“護肝”，也是茅臺前董事長季克良說的，不具有科學性。世界衛生組織下屬的國際癌症協會（IARC）早在1988年就已經把酒精飲料定為一類致癌物；更不用說，酒精在人體內的初級代謝物乙醛，也在更早的時候被定為一類致癌物了。2017年來自美國臨床腫瘤協會的最新資料顯示：41%的口腔癌，23%的喉癌，22%的肝癌和21%的食管癌，均於飲酒相關。