簡簡單單的烤排骨總能成為餐桌上的美食，還記得小的時候經常菜市場，爸媽總會從燒臘店買來我喜歡的烤排骨，那種甜蜜的滋味至今難忘。

現在那家燒臘店已不在，等幸好的是長大的我好歹學會了一身的廚藝，雖說做不了饕餮盛宴，但起碼能照顧三餐溫飽。這次就著比較福斯的烤排骨改良了一下，加入了芥末和蜂蜜進行調味，烤的時候用的也是蒸烤箱的蒸烤模式，儘可能的保持排骨本身的一個水份，口感真的不錯，大家夥兒可以來嘗一嘗哦~

【食材】

豬肋排3條

鹽1.5克

蠔油4克

醬油10克

叉燒醬3克

蜂蜜12克

芥末醬8克

沙拉油2克

【做法】

1、準備好所有食材

2、將豬肋排洗乾淨，用廚房紙擦乾，斬成7-8cm左右的長段，放入盤子內

3、將所有調味料混合後，加入排骨中

4、排骨和調料拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏6小時以上

5、烤盤鋪上錫紙，均勻平鋪好醃製好的排骨

6、daogrs G3蒸烤箱水箱裝滿水，200度預熱好，預熱後把烤盤放入中層位置

7、蒸烤箱設定蒸烤模式，溫度200°C，時間25分鐘，啟動程式至結束即可

【小貼士】

烤制的時間，與排骨的厚度薄程度有關，請根據實際情況適當調整