陣陣濃郁飄香的咖啡豆豆餅乾

既然失眠就不要保持睏意，起來泡杯咖啡，晃來晃去，騙自己說凌晨的咖啡比清晨的粥好喝，真的是騙自己居然沒有半點睡意。影子，我的影子呢？吧大廳的燈關掉，衛生間的燈留著，影子就出來了，它盯著我看了好久，我終於知道它在晚上的時候都想什麼，它想讓我陪它一會。有段時間是靠咖啡提神續命的，然而後來發現其實對我也並沒有什麼作用，該睡著的時候還是睡著了，該醒的時候還是醒不來。但是後來呢，依然也還是喜歡咖啡。咖啡不僅可以喝，它還可以做蛋糕、餅乾、麵包之類的甜點哦！那麼今天來做一款咖啡豆豆小餅乾吧！

家裡如果有很多贈品咖啡粉或廉價的用來做餅乾最合適不過了。以假亂真的咖啡豆豆小餅乾，單單造型就愛它十分，濃濃的咖啡味。此方不需要用高階的咖啡，會很苦！不愛喝咖啡的人也覺得這餅乾不錯，因為像可可似的，但帶有咖啡濃香。這玩意兒超級香，比較硬，嘎嘣脆，喜歡硬餅乾的不要錯過啦，是解嘴饞磨牙的好幫手。

簡簡單單的材料，簡簡單單的步驟，材料混合搓成團，分成小團然後再搓成橢圓形，刀背壓一下看起來就很像咖啡豆了，為了定型放冰箱冷藏30分鐘再烤，烤的過程滿屋子就已經是濃郁咖啡香味了哦！

下午茶，來一杯濃香的咖啡，再配上一點自己親手製作的咖啡味道的小點心。一口餅乾，嗯~嘴裡留有餅乾的香甜與淡淡的咖啡味，再喝一口咖啡。瞬間覺得餅乾與咖啡完美的碰撞，又完美地融合在一起，盡情的享受美好的下午茶時光吧！

詳細步驟：

軟化好的黃油60克倒入糖粉40克、咖啡粉10克、可可粉3克攪勻。

篩入低筋麵粉90克用刮刀拌勻後手揉成團。

將麵糰搓長條切成小粒，搓成微長的橢圓形放入烤盤中。

用刀背輕輕在麵糰上壓一下形似咖啡豆，放入冰箱冷藏30分鐘。

冷藏完取出，送入預熱好的烤箱175度烤25分鐘出爐，咖啡豆豆餅乾完成。