簡單的一款家常小冷盤，清涼爽口！早餐下粥，晚餐下飯。也是很好的下酒菜！每次做我都得拌上半盆，沒兩天就被家人消滅掉了！哈哈

有廚友問我做法，所以就出個菜譜吧！哈哈請友友們多多指教！

我做的是鹹口的……

用料

花生米隨意芹菜隨意胡蘿蔔隨意（喜歡吃哪樣可以多放點）調料1，大蔥，姜，蒜，花椒，桂皮，香葉，八角，鹽（放在花生裡一起水煮，沒有的可不放）少放2，鹽，味精，雞精，耗油，醬油

涼拌芹菜花生米胡蘿蔔的做法

小貼士

1.攪拌時最後放鹽調味，因為醬油和耗油都有鹹味的，不要太鹹了哦！

2.本人覺得這款冷盤不適合放醋，所以就不適合做成酸甜口的！不過喜歡酸甜口的親可以試試。然後和大家分享一下吧

3.有親問我，花生米是冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮？我寫的不夠清楚嗎？當然是冷水了！

4.補充一點！不喜歡味精，雞精的可不放！說孩子吃了不好的，就不要放，自己調整好嗎？

永遠不要去羨慕別人的生活，即使那個人看起來快樂富足。永遠不要去評價別人是否幸福，即使那個人看起來孤獨無助。幸福如人飲水，冷暖自知。你不是我，怎知我走過的路，心中的樂與苦。子非魚，焉知魚之樂？