“春！天！的！味！道！把螺螄粉包進青團裡了，有饞的嗎？”3月4日，盒馬發博為新品螺螄粉青團宣傳造勢。

螺螄粉大家都不陌生，青團也是春季網紅食品。但品牌君萬萬沒想到，這兩個東西有天會組合到一起。

不得不說，盒馬腦洞是真的大！

01

螺螄粉青團來了

據盒馬介紹，為控制好乾粉到溼粉的漲發率，讓螺螄粉的韌度保持在較佳狀態，使螺螄粉塞進青團後不會出現口味違和情況，其新品研發部門同事絞盡腦汁，最終才將難關一一攻克。

不僅如此。

由於螺螄粉味道太過霸道，在與工廠對接時候，盒馬方還吃過不少閉門羹，許多工廠擔心螺螄粉青團製作過程中釋放出的特殊臭味會讓工廠被周圍居民投訴。

螺螄粉青團整個研發生產過程可以說是相當一波三折。

品牌君瞭解到，盒馬牌螺螄粉青團目前已經正式上線。當溼漉漉的螺螄粉被包裹進糯唧唧青團中，會是個什麼味道呢？有沒有已經嘗過的朋友來展開說說？

不光是螺螄粉青團，盒馬不久後還將上線酸辣檸檬鳳爪青團、慄蓉芝士青團以及沈大成聯名辣條青團……

果然，萬物皆可青團。

02

盒馬們的野心

2020年青團季，盒馬與喜茶聯名，推出“阿華田波波青團”“爆漿芝士豆乳青團”，將奶茶裡的經典元素與青團巧妙結合到一起。

雖然口味乍聽之下有些奇奇怪怪，但一上線就被秒空的成績證明了消費者對該系列青團的期待與喜愛。想必正是去年的成功，給予了盒馬今年再次做出顛覆傳統口味青團的勇氣。

賭上品牌聲譽、鼓足勇氣創新產品口味的，還有肯德基。

今年春季，除讓經典鹹蛋黃肉鬆青團迴歸外，它還上線了一款新產品：榴蓮爆漿芝士金團。

“金團”與“青團”看起來頗為相似，不同之處在於金團外皮不是綠色而是金色，內餡也不是傳統那些配料而是榴蓮和芝士。

從螺螄粉青團到榴蓮金團，小小產品背後其實暗藏著品牌大大野心。

1. 抓住年輕人好奇心

這屆年輕人好奇心有多強烈，看看近幾年盲盒市場規模擴大得有多快就能知悉一二。

哪裡有需求，哪裡就有機會。

2. 走入消費者生活

在固定節點上線特定產品，與消費者一起“過節”，能讓品牌與顧客間建立起更牢固情感聯絡。

喊麥式廣告在傳播效能上作用越來越不突出，相反潤物細無聲、悄悄走入消費者生活的營銷方式往往能收穫不錯成效。

清明前夕出團，中秋前夕上線月餅，某種角度來說都是品牌在向消費者示好，傳遞“共同過節，一起生活”的意願。

3. 煥新品牌形象

有人可能會說：盒馬這麼一個網際網路時代下誕生、以資料和技術驅動的新零售平臺，還需要煥新形象嗎？

品牌君的答案是：需要。

或者說，無論是已有多年曆史老品牌或是新闖入市場的品牌，都需要不斷注入新鮮血液，讓品牌發展步調與市場趨達成一致節奏。

固步自封、拒絕與消費者溝通的品牌，很難長久立足於行業之巔。