對於我這種嘴巴說減肥的，可實際上總也不見行動的，是怎麼也抵抗不了美食誘惑的。

總想著吃好吃，特別是現在我的廚藝大有進步的情況下，又再加上在家閒著沒事不是做吃的就是做手工，所以減肥這個計劃對我來說還是得緩一緩，嘻嘻！

廢話不多說，給大家看看我做的蔥香酥肉，又香又好吃，做法也不難，喜歡的寶媽可以嘗試煮煮看。

準備食材：五花肉（大概一斤多克左右）、麵粉100克、地瓜粉100克（沒有地瓜粉的可以用澱粉代替，但用澱粉的話少加一些），小蔥7-9棵。

1：將小蔥切碎，蔥白、蔥末分開放。

PS：在這說下，最好選用五花肉做酥肉，要是全是瘦肉吃起來太柴了，口感會比較差些，要麼帶有些肥肉的瘦肉來炸也是可以的。

2：五花肉切小段薄片，最好肥瘦相連。

3：將切好的蔥花以及麵粉、地瓜粉倒入五花肉片中。

4：開始加入調料：大半勺鹽、大半勺雞精、四大勺醬油、兩大勺醋、一大勺蠔油。

PS：調料可以根據個人口味進行調配。

5：加入小半碗清水（大概150毫升，可以一點一點慢慢加入），然後將所有食材攪拌均勻。

6：鍋中倒入適量的油，開中火等油熱後用筷子夾一小團一小團的肉團下去炸，炸至兩面金黃後火轉小些再炸2分鐘成深一些的黃色，控油撈出就可以了。

按照以上步驟就可以吃的又香又好吃的酥肉了✌