這幾年來腸粉是近些年來出現的一隻“獨角獸“。，很多朋友不單單只是喜歡吃腸粉這麼簡單，還想把腸粉這門手藝完全學會製作，然後開上一家屬於自己的腸粉店。有的人可能沒太多人手，如果我只有一個人開腸粉店現實嗎？

我給出的答案是：完全可以。

腸粉一個人可以做嗎？

下面就讓筆者給大夥分析分析，一個人賣腸粉應該如何操作。

我們知道一個人的時間和精力是有限的。所以，一個人在做腸粉生意的時候，就必須對這些時間做一定的規劃。

首先我們要搞明白，腸粉的哪些配料可以提前準備，哪些要當天早上準備。

腸粉的配料一般都是米漿、醬汁、蔥花、生菜、雞蛋、火腿腸、肉末等。這些配料有些是可以在晚上就準備好的，比如說：蔥花，生菜、火腿腸片/丁、肉末。

這四種配菜完全可以在晚上就處理好，然後放冰箱保鮮存放，第二天早上直接就能拿來使用，可以節約很多時間。

腸粉一個人可以做嗎？

雞蛋是現成的，不需要處理。

剩下的就只有米漿跟醬汁了，這兩種配料需要現配，不太建議大家提前準備，切記！

如果你早上6點開始賣腸粉，只要在5點左右準備做米漿和醬汁就好了，因為其他的配料都提前準備好了。

如果你是一個比較懶的人，還是建議你4點鐘就開始準備配料吧。不然一個人真的做不過來，畢竟你一個人只有兩雙手，對吧？

最後總結：

其實腸粉除了配料製作以外，還要考慮賣的時候影響效率的一些其他事情，比如說：收錢、找錢、打包等。

腸粉一個人是可以做的，但是你必須是一個做事非常勤快和能吃苦耐勞的人。如果你不是，那麼建議你選擇放棄吧，它可能真的不適合你。