南瓜具有降 血脂，降 血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化的功效，用南瓜蒸饅頭 不僅香甜，而且顏色很好看，大人、小孩都喜歡吃

南瓜中含有蛋白質，胡蘿蔔素，B族維生素，維生素C和鈣等成分，營養豐富，味道很好吃呢

具體步驟如下：

1、先將南瓜洗淨，去掉南瓜瓤，切塊，上鍋整15分鐘，然後涼涼

2、將南瓜放入料理機搗成泥狀，加入麵粉，酵母粉（有條件的用老面發酵最好，那種口感更好）揉成麵糰後，醒面。酵母粉醒的時間應該會快一些，老面的會慢一點。看的面的形狀的話有很多大的蜂窩眼就可以了

3、面醒好後，切成大小一樣的麵糰，揉成饅頭的樣子，如果不會揉的話，可以揉成長條的面，然後用刀也可以，或者根據自己喜歡的樣子，做成可愛的造型都得可以的，這裡可以發揮自己的想象

南瓜饅頭其實做起來和普通的饅頭也不會相差太多，主要還是製作過程中的細節一定要多加註意，還需要一些加嘗試和實踐，多做幾次，相信你會做的比小編還要好。希望大家看完本文後都做出一道自己喜歡、全家都愛吃的南瓜饅頭