隨著生活水平的提高

葡萄酒越來越受人青睞越來越多消費者已不僅僅滿足於喝葡萄酒還希望自己成為“品酒達人”提高生活品位、綻放優雅氣質

觀

澄清度將酒液倒入酒杯，透過光線，從酒杯側面觀察葡萄酒的澄清度。絕大多數葡萄酒為澄清狀態，混濁是由懸浮在葡萄酒中的顆粒導致的。如果酒液混濁了，可能是在陳年過程中天然形成的沉澱經搖晃後擴散的結果，也可能是葡萄酒裝瓶前未過濾，還可能是葡萄酒本身存有缺陷。

顏色在白色紙上方將酒杯傾斜45°從上至下觀察酒液的顏色。年輕時紅葡萄酒多呈紫紅色或寶石紅色，隨著陳年，顏色逐漸衰退，發展成棕色或茶色。年輕的白葡萄酒大多呈青檸色或檸檬黃色，隨著陳年，顏色逐漸加深，轉變為更深的金黃色，甚至發展成棕色或琥珀色。

聞

首先，聞葡萄酒是否有讓人不舒服的異味，如果有，說明酒壞了或有缺陷。其次，聞葡萄酒的香氣是否濃郁。如果鼻子距離酒杯還有一定距離就能聞到香氣，那麼可以認為這款酒香氣濃郁度高；如果將鼻子靠近酒杯內聞到的香氣還比較弱，那麼這款酒的香氣濃郁度就低。最後聞葡萄酒的香氣具體是怎樣的，是花香、果香還是其他香味。

品

輕啜一口葡萄酒，用舌頭攪動酒液，讓每一個味蕾都滋潤在葡萄酒中，體會葡萄酒的味道，即從酸度、糖分、單寧、酒精度、風味表現及餘味等方面，綜合地評估一款酒的品質。

實踐出真知掌握了基本的品酒步驟後各位朋友還需多加練習威龍有機葡萄酒品起來呀！