一個宮庭牛肉餅5元，一斤甑糕15元，一碗羊雜湯16元，一個牛肉餡燒餅5元，因為美味可口，因為價格不貴，所以北京牛街的美食店鋪門口，一年365天，食客天天都是排著長長的隊，在等待，在大包小包的購買。

年記、白記、洪記、聚寶齋等，是牛街的幾家百年老字號。

馬記冰糖葫蘆，酸甜可口，來牛街的人，大都要來一串飯後甜品。

各家老字號糕點。

驢打滾、糖耳朵、烤包子、炸糕、雜糧餑餑……應有盡有。

我在清順齋喝了一碗羊雜湯，16元，一個牛肉餡燒餅5元。

牛街，據說這片地界原本是一片石榴園，石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住戶多為回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”諧音，於是人們乾脆改稱“榴街”為“牛街”了。

牛街是北京最大的回民聚落，大約在宋元時代，許多來自中亞的穆斯林信徒逐漸在此聚居，經歷近千年的發展而形成的。位於地鐵“長椿街”站南約2公里處，以區域中心的“牛街”為中軸，包含兩旁約60條彎彎曲曲的小巷弄衚衕，聚居著1萬多回族居民，建築和飲食等都具有鮮明的伊斯蘭風格。