豬肚煲雞湯最主要的食材之一就是豬肚，豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

另外豬肚和雞的口感鮮美，湯適合任何人進補，有養顏壯骨的作用，有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨蔘，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便症狀；躁熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調整晚上睡眠，並且一年四季都非常適宜這道湯可以說非常簡單、但是非常的補、時間也需要非常長、不用加雞粉其他調味料、加點鹽、有鹹味就行、然後加點胡椒粒提味。

— 食材清單 —

主料:豬肚一斤，雞肉一斤。

輔料:鹽適量，胡椒粒適量，小北茋適量，黨蔘適量，白果適量，枸杞適量，紅棗適量，水適量。

— 烹飪步驟 —

1· 將豬肚洗乾淨（因為沒煮過豬肚實在太難切了、我打算等湯煲得差不多後再把豬肚撈出來切）雞肉洗乾淨後斬成塊備用。

2· 把準備好的豬肚、雞裝進電飯煲、（因為湯需要煲很長時間才會出味、所以這次用電飯煲、如果有專門煲湯的鍋就更好啦）然後加入適量的枸杞、小北茋，白果，黨蔘，紅棗、水、就可以開始煲了、為時兩個鍾。

3· 湯煲得差不多有一個鐘時把豬肚撈出來、切成條後再倒回去煲一個鐘、如果煲湯前先把豬肚切好、這個步驟就可以省略。

4· 過了漫長的兩個鍾後、就大功告成了、小二來！上菜～～～