年後開工開學後，老公和孩子還是沿襲了去年的作風，喜歡帶便當，這個工作又交給我每天準備，每天換著花樣做各種便當，保證他們吃的營養還要美味，確實花了不少心思。最近跟風做了網紅的海苔包飯，用來做便當，配料的食材，隨心放，什麼都可以包，兩個人吃了一週，居然還沒吃膩，還惹來同事們一致羨慕的目光，問我怎麼做的，同時要求下週繼續帶海苔包飯。

海苔包飯可以說是懶人包飯，早上準備食材2分鐘，疊好包飯2分鐘，全程5分鐘就能搞定，當然前提是你要準備好白米飯，晚上睡覺的時候預約上米飯，早上起來就可以直接操作了，簡單又方便。包飯裡的食材，有肉、有蛋、有青菜、可以滿足人體的各種營養需要，如果是減脂期，可以用雞胸肉代替火腿，黃瓜和生菜作為主打，營養均衡，好吃不怕胖，放好食材，簡單一疊，保鮮膜一裹，打包方便極了，不用擔心會散開，吃的時候乾淨、衛生、又營養。

【海苔包飯】

【所用食材】：大米2杯約3360克，清水適量

【配料】:火腿2片，黃瓜半根，生菜2片，雞蛋2個，肉鬆少許，熟白芝麻1勺，芝麻油1勺，小鹹菜1勺，芝士片1片，壽司海苔2張

【製作方法】：

1、準備好所用的食材，配料洗淨備好，有白米飯的可以直接做。

2、先蒸米飯，2杯大米倒入電飯煲內膽，淘洗兩遍瀝乾水。

3、無需浸泡大米，直接加水至電飯煲刻度2，蓋上電飯煲蓋子。

4、控制面板設定，選擇東北米柴火飯，開始蒸米飯，時間30分鐘。

5、時間到了以後，開啟蓋子，米飯清香，顆粒分明，這樣的米飯用來製作包飯最好吃。

6、挖出2勺白米飯，放入玻璃碗裡，加入少許芝麻油，熟白芝麻倒在一起，拌勻後打散放至溫熱。

7、鍋裡放油，燒熱後打入雞蛋，把雞蛋煎成圓形的煎蛋，吃幾個煎幾個。

8、準備好配料，火腿，黃瓜切片，小鹹菜切成碎一點。

9、取一張海苔從​中間剪半開，鋪上拌米飯，小鹹菜，煎蛋、火腿、黃瓜片。

10、把米飯對摺到黃瓜片裡，雞蛋折到肉鬆裡，最後對摺一起。

11、用保鮮膜把包好的飯糰，包起來，裹得緊一點。

12、用刀子在中間切開，就可以吃了，如果帶著外出食用，可以不用切，攜帶更方便。

13、美味可口，配料豐富的海苔包飯就做好了，喜歡吃什麼可以隨意加。

雨媽小貼士：

1、我用的電飯煲，蒸米飯的大米無需浸泡，直接淘洗乾淨就可以蒸，加水炒過米粒一指深即可。

2、包飯用的配料，可以根據自己口味選擇，還可以放牛油果，午餐肉，雞胸肉等，包出來也很好吃。

3、蒸好的米飯，加點芝麻更香，拌芝麻油可以保持粒粒分明。