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春季給孩子補腦多吃核桃,這樣烤一盤酥脆掉渣越嚼越香,太好吃了

天氣越來越暖和了,孩子們在長個長身體的同時,也別忘記補腦啊。

孩子們正在長身體,每天都要學很多知識,這聰明的小腦袋瓜學什麼才會又快又好,那就趁著春天好好補補吧。

補腦多吃核桃就對了,但核桃直接吃會有它自己的味道,有的孩子卻不喜歡,那就把核桃加工成各種美食,會更容易讓孩子接受的,吃美食的同時還補腦,相信這也是所有媽媽的心願吧。

核桃其實是可以做許多好吃的,像琥珀核桃仁,甜甜的就很好吃呀,再把核桃加到豆漿裡,味道也不錯,但今天我用核桃來做小點心,越嚼越香的核桃酥。

核桃酥是一道名小吃,酥酥的,香香的,早餐或是下午茶都適合,無論是老人還是孩子也都很喜歡,把核桃加到點心裡,補腦又美味,好極了。

製作核桃酥最好用豬油,做出來的會更酥,會更香,但豬油並不是所有人都能接受的,所以用沒有味道或是味道比較小的油來做會更好些,今天我就用葵花籽油來做了香香的核桃酥,快來看看吧。

越嚼越香的核桃酥

食材:食用油100克,低筋麵粉280克,白糖90克,雞蛋1個,小蘇打2克,泡打粉2克,核桃仁50克

方法:

1. 準備好所需要的食材,

2. 核桃仁裝在保鮮袋裡,用擀麵杖敲碎,不用敲的太小,

3. 玉米油加入雞蛋和白糖攪拌均勻,

4. 再把低筋麵粉、蘇打粉和泡打粉過篩,篩入其中拌勻,

5. 再加入核桃碎戴上一次性手套,抓勻,核桃碎要留10克左右,

6. 將麵糰分成20克左右的面劑子,

7. 再揉圓,壓扁,用擀麵杖在中間的位置壓一下,把剩下的核桃碎撒在上面,輕輕壓一下,這樣不容易掉,

8. 烤箱預熱,上下火,中層160度烤20分鐘左右,上色後關火,在烤箱裡燜一會兒,

9. 再取出晾涼,完全涼透了就可以密封儲存了。

石榴小語:

1. 核桃仁的用量可以再加大,不用弄得太碎,有顆粒感嚼起來會更香些。

2. 核桃酥不要做得太厚,厚度在5mm左右就可以了,烤好之後會膨脹。

3. 烤箱的溫度和時間僅供參考。

這酥得掉渣的核桃酥真是太誘了,烤的時候已經是滿屋飄香了,剛出爐的時候是軟的,等涼透了,才會酥脆可口,越嚼越香,製作方法也不難,你學會了嗎?愉快來給孩子做一做吧,讓你的孩子頭腦聰明,學習越來越好。

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 正月的最後一天,我們一定要蒸滿一缽水蒸蛋,香濃嫩滑,盤滿缽滿