導語:現代人忙碌的生活狀態,讓很多細節處都充滿著壓力,對於多數人來說,平時很少有時間去動手製作美食,即便是早飯也會因為匆匆出門,選擇牛奶、麵包應付了事。但是在超市購買的吐司可能味道和營養都不夠豐富,不妨抽出時間自己做,這樣就不會嫌買回家的吐司味道太淡,牢記一個步驟讓土司奶香四溢。
【奶香吐司】
食材:高筋麵粉、雞蛋
配料:牛奶、奶粉、淡奶油、煉乳、酵母
調味品:鹽、黃油
時間:一個小時
【小豬烹飪教學】
1、將黃油、鹽以外的食材全部放入容器當中,將這些材料進行揉打,一直將其變成麵糰光黃的狀態,稍微拉扯能夠呈現出很結實的手感。因為加入了奶油、奶粉、牛奶和煉乳,因此奶香味是非常濃郁的,這一步能夠讓奶香四溢。
2、將軟化後的黃油放入其中,繼續揉打,將這些材料拉扯到比較薄,同時又均勻的樣子。加入黃油後的麵糰比較硬,揉搓需要較長時間,一直做到麵糰呈現出較軟的狀態。成型的麵糰應該是不沾手的光滑形狀。
3、將麵糰進行均分,最好分成三份。其中一個直接用擀麵杖將其擀長,之後將其捲成卷再度擀長,再度捲成卷,三個麵糰都進行這樣處理。
4、將其放入較熱的環境中進行加熱,一般等到麵糰的形狀膨大1.5倍即可。
5、將醒完的麵糰放入烤箱當中,烤箱要提前預熱,時間在5分鐘左右,在烘焙時時間在40分鐘左右溫度為180度,但是要注意狀態,不要烤糊。
【小豬廚房必備訣竅】
1、加入的配料可以按照個人口感進行調和,如果不想要太重的奶香味,配料可調整比例。
2、進行揉打時要有耐心,因為麵糰比較硬。
結語:如果晚上有時間的話,完全可以為自己製作一道美食,讓第二天可以享用,還能夠感受到製作美食的樂趣。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識,體驗美食的樂趣,在這裡道一聲謝謝,今天的美食分享就到這裡,如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論,小豬會認真參考每一份建議,我們明天再見!