參芪生肌美白粥

【材料】黨蔘15克，黃芪18克，糯米70克，白糖4克，白朮8克。

【做法】將黨蔘、黃芪、白朮用水煎汁，分2次取藥汁，加入糯米熬粥。分2次服完，食用時加入白糖。

【功效】此粥有補正氣、抗衰老、美容顏、生津止渴、託毒生肌之效。適用於面板黃白、失潤少華者。

【材料】枸杞20克，山藥30克，桂圓肉10克，大米120克。

【做法】將山藥與大米同煮，至半熟時加入枸杞、桂圓肉煮成粥。

【功效】此粥能滋補肝腎、養血益智，用於頭暈眼花、耳鳴、健忘、目乾澀、腰膝痠軟者。尤其適用於中老年婦女和貧血患者。健康人常食之，可增強體質，益壽延年。

菠菜

菠菜對防止大腦老化有一定作用，實驗觀察證明，多食菠菜有助於減少老年人常見的記憶力減退現象。

菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能又可增強青春活力。

茄子

茄子可增強體內抗氧化物質的活性，從而減弱和消除衰老的自由基反應的影響，起到抗衰老的作用。常吃茄子還可減少老年斑的發生。

據醫學研究證明，茄子中的微量元素有抗遺傳基因變異的作用，可減少癌症的發病率，特別是對降低直腸癌的發病效果明顯。