夏季到了，很多腸胃不好的人，可遭了秧了，因為夏天是腸胃不適的高發季節，也因此，許多人一入夏就開始注意養胃，喝粥，平時也時常聽人們說起，喝粥可以養胃，那麼喝粥真的能養胃嗎？喝粥都有哪些好處呢？

粥能增加食慾

有的人認為只有辣，鹹的口味才會增加食慾，其實清淡的不粥也是能增加食慾的。沒生病的時候沒發覺，一旦病了，就想喝粥了，是因為粥能給你食慾讓你能吃進食物。

粥能防止便祕

喜歡便祕的朋友，最好早餐換粥，因為粥是液體狀，吃進去後身體潤滑，也好便便，不容易引起便祕問題。

粥能補充身體水分

不愛喝水的朋友更是要多吃粥，粥裡面的水分可以補充到身體裡面，給身體補充了水分。都說女人是水做的，多喝粥也讓你更水潤。

粥能養胃

說粥能養胃，是因為粥煮的很軟很細膩，食物就是要細嚼慢嚥才好。粥已經不需要細嚼慢嚥都很細了，特別適合老年人小孩子服用，對腸胃好。

粥能滋潤喉嚨

如果是扁桃體發炎了，或者是咳嗽時，更應該早餐喝粥。粥能滋潤喉嚨，不讓喉嚨的粘膜乾燥，起到滋潤的效果，喉嚨也會好的快。

既然喝粥有那麼多的好處，我們一定要多喝粥，小編自己最愛喝的一款粥就是皮蛋瘦肉粥了，此粥鹹而不膩，非常清爽，不油膩，如果來不及吃早飯，只喝一碗皮蛋瘦肉粥也是極好的，下面，就和大家分享一下，皮蛋瘦肉粥怎麼做好喝：

1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。

2、大米洗淨拌入少量油。

3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。

4、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。

5、將肉切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。

6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。

菜譜小貼士：

1、瘦肉事先用調料醃製一下有了鹹鮮味，最後和粥再煮後吃起來口感較好。

2、煮時根據自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調整煮制時間，煮到粥水漸濃後要用勺不時攪動，這樣避免粥粘到鍋底。

3、煮肉絲時間較短，肉絲全部變白後即撈出，時間長肉的口感易老。

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